醪糟曲 中國釣魚人網 www.cnfisher.com 轉載 有人在談醪糟曲，我也來說兩句。我只曉得醪糟曲是川渝地區人們愛用來做‘醪糟’的。
不過利用醪糟曲來發酵做釣魚糟食的窩料，釣餌較好，且用時方便，又沒有腥辣嗆人的異味，釣鯉魚，草魚都不錯。這裏談談自已的感受，對與不對供各位參考。
一，較正規的做法：
1.醪糟曲碾成粉未待用。
2.玉米粉40__50%，麥麩，混合飼料50__60%，熱水（開水）發脹，蒸熟，待涼後將醪糟曲粉均勻的撒在熟料裏，盡量拌均。
3.裝入容器內，封好，放在溫暖的地方讓它發酵。氣溫在30度時發酵時間為一天（24小時）。氣溫在20度時發酵時間為二天（48小時）。
4，將做好的糟食裝入一泡菜壇內，壇口用食品代密封，蓋上壇蓋，滲上水，就等釣魚的時候取來用。
泡菜壇的大小與釣魚的癮成正比。
二，自由做法：
前年搬家將糟食連壇一起送人了。由於得了釣魚的病，便又買了一個能裝八.九斤米的泡菜壇，將玉米面，成魚飼料等用啤酒發脹，與醪糟曲拌均，沒有發酵，直接裝進泡菜壇，放一周後就有酒香味，釣魚一樣好用。
在買醪糟曲時，要問好多少醪糟曲發多少料（米），再參照辦理。
糟食裝在泡菜壇內，管（保質）的時間長。每次釣魚前要根據釣什魚，就認真配製餌料，再從泡菜壇內取一半料與新製作的料拌合在一起，即可出釣。
此料作窩料，配好了裝爆炸鉤均可。
滲入代酸味的餌料又是釣鰱魚的好家什。
每次釣魚回來，將剩下的魚餌裝入泡菜壇內密封保存，下次再用再取。（釣鰱的料不要裝進壇內，喜歡釣鰱的除外。）如此循環數年不壞。又方便，又節約開支。
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