綠色水產飼料添加劑簡介
綠色水產飼料添加劑應具備的特征 1.能促進水產動物生長，有效而經濟地提高水產動物生產性能，提高飼料利用率和水產品品質，養殖效益高。
2．能增強水產動物機體免疫功能，防止水產動物的傳染性疾病和調整機體生理機能。
3．用後無殘留，不影響水產動物產品質量，不影響人類生存環境與健康。
4．理化性質或生物活性性質穩定，能有效地進入胃腸道發揮作用，不影響飼料適口性。
5．與其它藥物添加劑合用，不發生或很少發生配伍禁忌，細菌對其不易產生抗藥性。
6．安全範圍較大，長期使用對水產動物無毒副作用。
二、綠色水產飼料添加劑及其應用
1．活菌製劑 活菌製劑是動物有益菌經工業化厭氧發酵生產出的菌劑。活菌製劑對水產動物的作用機理可簡單概括如下：活菌製劑中有益微生物進入水產動物機體後，形成優勢菌群，與有害菌爭奪氧附著位點和營養素，競爭性地抑製有害菌的生長，從而調節腸道內菌群趨於正常化；微生物代謝產生有機酸，降低腸道內PH值，殺滅耐酸的有害菌；產生溶菌酶、過氧化氫等物質，可殺滅潛在的病原菌；產生各種消化酶，有利於養分分解；合成B族維生素、氨基酸、未知促生長因子等營養物質；直接刺激腸道免疫細胞而增加局部免疫抗體，增強機體抗病力。活菌製劑在水產養殖上使用，表現為以下三方面的特點：第一是功能的多樣性，它具有促生長作用，提高魚、蝦、蟹等水產品的產量，據報道：能提高產量10～30％；改善水產品質量；具有防病抗病等多種功能。能提高魚種的5～20％成活率；第二是廣泛的適應性， 已有的水產用活菌製劑在四川、遼寧、廣東等地實驗示範，均表現出明顯效果。其主要原因在於它主要受水生生物個體活菌環境的影響，外部環境對其作用的影響相對較小。目前國內外關於蝦類、魚類專用的活菌製劑僅有少量的報道；第三是高度的安全性，水產活菌製劑大都由健康水產動物體內的微生物系統中分離、提純，再作用於水產動物，不會對水產動物產生任何危害，也不會在水中和魚體內有殘留。
2.糖萜素 糖萜素是由糖類(≥30 %)、配糖體(≥30 %)和有機酸組成的天然生物活性物質。糖萜素的有效成分性能穩定，使用安全，與其它飼料添加劑均無配合禁忌。糖萜素在飼料中的添加量為200-500克/噸，它完全可以替代抗生素藥物，且無殘留，不汙染環境，飼用後，可顯著增強水產動物機體的免疫力和抗病力，促進生長，提高日增重和飼料轉化率，並有抗應激、抗氧化效果；同時對腸道細菌性疾病有較強的預防作用。據試驗，飼用糖萜素飼料添加劑的水產品，品質得到改善，符合動物源性食品的綠色化生產要求，社會效益和經濟效益十分顯著。
3．低聚糖 低聚糖，又稱寡糖，是由2-10個糖基通過糖苷鍵連接而成的具有直鏈或支鏈結構的低聚物的總稱。寡糖種類很多，但目前用作飼料添加劑的主要包括：異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖、潘糖、果寡三糖、果寡四糖、果寡五糖、半乳寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、龍膽寡糖、木糖寡糖等。寡糖可以選擇性地促進水產動物腸道中有益菌增殖。這些有益菌利用寡糖發酵產生短鏈脂肪酸，降低腸道PH值，抑製病原菌在體內消耗養分，減少有毒和致病代謝物的產生，從而維護、增進水產動物健康。某些寡糖可以提高機體對藥物和抗原的免疫應答能力，增進水產動物的免疫能力。與活菌製劑相比，寡糖更穩定，對製粒、膨化、氧化和儲運等惡劣環境條件都具有很高的耐受性，能抵抗胃酸的滅活作用，克服了活菌製劑在腸道定植難的缺陷。加上其無毒、無副作用，因此，盡管目前生產效率低，生產難度大，但其在水產飼料中的發展應用前景仍十分廣闊。
2．能增強水產動物機體免疫功能，防止水產動物的傳染性疾病和調整機體生理機能。
3．用後無殘留，不影響水產動物產品質量，不影響人類生存環境與健康。
4．理化性質或生物活性性質穩定，能有效地進入胃腸道發揮作用，不影響飼料適口性。
5．與其它藥物添加劑合用，不發生或很少發生配伍禁忌，細菌對其不易產生抗藥性。
6．安全範圍較大，長期使用對水產動物無毒副作用。
二、綠色水產飼料添加劑及其應用
1．活菌製劑 活菌製劑是動物有益菌經工業化厭氧發酵生產出的菌劑。活菌製劑對水產動物的作用機理可簡單概括如下：活菌製劑中有益微生物進入水產動物機體後，形成優勢菌群，與有害菌爭奪氧附著位點和營養素，競爭性地抑製有害菌的生長，從而調節腸道內菌群趨於正常化；微生物代謝產生有機酸，降低腸道內PH值，殺滅耐酸的有害菌；產生溶菌酶、過氧化氫等物質，可殺滅潛在的病原菌；產生各種消化酶，有利於養分分解；合成B族維生素、氨基酸、未知促生長因子等營養物質；直接刺激腸道免疫細胞而增加局部免疫抗體，增強機體抗病力。活菌製劑在水產養殖上使用，表現為以下三方面的特點：第一是功能的多樣性，它具有促生長作用，提高魚、蝦、蟹等水產品的產量，據報道：能提高產量10～30％；改善水產品質量；具有防病抗病等多種功能。能提高魚種的5～20％成活率；第二是廣泛的適應性， 已有的水產用活菌製劑在四川、遼寧、廣東等地實驗示範，均表現出明顯效果。其主要原因在於它主要受水生生物個體活菌環境的影響，外部環境對其作用的影響相對較小。目前國內外關於蝦類、魚類專用的活菌製劑僅有少量的報道；第三是高度的安全性，水產活菌製劑大都由健康水產動物體內的微生物系統中分離、提純，再作用於水產動物，不會對水產動物產生任何危害，也不會在水中和魚體內有殘留。
2.糖萜素 糖萜素是由糖類(≥30 %)、配糖體(≥30 %)和有機酸組成的天然生物活性物質。糖萜素的有效成分性能穩定，使用安全，與其它飼料添加劑均無配合禁忌。糖萜素在飼料中的添加量為200-500克/噸，它完全可以替代抗生素藥物，且無殘留，不汙染環境，飼用後，可顯著增強水產動物機體的免疫力和抗病力，促進生長，提高日增重和飼料轉化率，並有抗應激、抗氧化效果；同時對腸道細菌性疾病有較強的預防作用。據試驗，飼用糖萜素飼料添加劑的水產品，品質得到改善，符合動物源性食品的綠色化生產要求，社會效益和經濟效益十分顯著。
3．低聚糖 低聚糖，又稱寡糖，是由2-10個糖基通過糖苷鍵連接而成的具有直鏈或支鏈結構的低聚物的總稱。寡糖種類很多，但目前用作飼料添加劑的主要包括：異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖、潘糖、果寡三糖、果寡四糖、果寡五糖、半乳寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、龍膽寡糖、木糖寡糖等。寡糖可以選擇性地促進水產動物腸道中有益菌增殖。這些有益菌利用寡糖發酵產生短鏈脂肪酸，降低腸道PH值，抑製病原菌在體內消耗養分，減少有毒和致病代謝物的產生，從而維護、增進水產動物健康。某些寡糖可以提高機體對藥物和抗原的免疫應答能力，增進水產動物的免疫能力。與活菌製劑相比，寡糖更穩定，對製粒、膨化、氧化和儲運等惡劣環境條件都具有很高的耐受性，能抵抗胃酸的滅活作用，克服了活菌製劑在腸道定植難的缺陷。加上其無毒、無副作用，因此，盡管目前生產效率低，生產難度大，但其在水產飼料中的發展應用前景仍十分廣闊。
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