那天在家吃飯時，父親說，在早市上看到有人在賣螻蛄蝦，價格挺貴。我知道父親愛吃螻蛄蝦，便說現在又到了螻蛄蝦上市的季節，想吃我就去買幾斤。父親說還是自己去釣有意思，他打算周末去釣。周末我也休息，就決定跟父親一起去春釣螻蛄蝦。
螻蛄蝦是渤海、黃海獨有的海洋生物，生長在海岸的灘塗和沙地裏，每年只有春、秋兩季才出。螻蛄蝦屬於甲殼節肢動物，有兩只大螯，長得跟龍蝦有些相似，一般都是五六厘米長，外殼灰禿禿的，蒸熟後就變成了紅色。我所在的那座城市，以前每到螻蛄蝦上市季節，隨處可見，這幾年卻是很少，上市期也短了。
周末早晨，我和父親打車去了一個叫毛塋島的地方。毛塋島那兒是郊區，離市區比較遠。父親自年輕時就喜歡釣魚，哪片水域有什麽魚，哪個季節該釣什麽，都了如指掌。父親說，以往在市區周邊的海域，就能釣到個大肥美的螻蛄蝦，可近幾年由於海水受到汙染，城市附近的水域，一般已見不到螻蛄蝦了，有時碰巧釣到一兩只，不僅又瘦又小，聞上去還有一股機油味。
到了毛塋島，正逢退潮，放眼望去，前面都是濕漉漉的泥沙。父親往裏走了一會，俯身仔細看了看眼前的泥沙，說這裏應該有螻蛄蝦。我便按照父親的指點，用一把平板鐵鍬，把那塊泥沙鏟去了一層。在鏟過的地方，可看到一些手指粗的小洞，螻蛄蝦就是隱藏在那些小洞裏面。這時父親拿出兩根尺把長、筆桿粗細的木棍，木棍的一端拴著一撮羊毛，看上去就像是一只羊毛筆，我與父親一人拿著一只“羊毛筆”，蹲下身子開始釣螻蛄蝦。
釣螻蛄蝦就是把木棍帶羊毛的那一頭，慢慢往洞裏面插。螻蛄蝦不喜歡羊膻味，當羊毛觸碰到它時，它就會伸出兩只大螯，緊緊鉗住木棍，不停地往外推頂，企圖把帶有羊毛的木棍推到洞外面。當看到螻蛄蝦一露頭，就得眼疾手快，連螻蛄蝦和木棍，一下全給拽上來。若是一下沒有拽上來，那螻蛄蝦就會松開木棍，迅捷地退回洞裏，再也不肯露頭了。即便用鐵鍬挖，也很難挖得到。
釣螻蛄蝦是很有趣的事，不知不覺，已快到中午了，我與父親便收起東西，準備回家。掂量了一下我跟父親的成果，估計能有六七斤。
到了家裏，父親便開始烹煮螻蛄蝦。盡管現在螻蛄蝦有鹽爆、辣炒、油煎等多種吃法，可最傳統的做法就是清水蒸煮。螻蛄蝦都是有土腥味的，父親做螻蛄蝦，從不去除那土腥味，他說，螻蛄蝦裏含有多種對人體有益的營養成分，烹煮時應盡量保留原味。親手釣來的螻蛄蝦，再由父親親手烹煮，吃起來真是醇香可口，別有滋味。
自然界真的是有很多奇妙的東西，而人的智慧也是無窮的，只要能充分發揮智慧，就能充分享受到大自然的饋贈。
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