麥穗魚，俗稱羅漢魚、砂魚、青皮嫩、柳葉魚、肉鯽鼓郎等，學名食蚊魚。硬骨魚綱，食蚊魚科。有多個不同品種，隨水域不同體色也有變化。適應性強，分布廣，我國各地均產，以浮遊生物、水生昆蟲及水生植物為食，尤喜吃孑孓，春夏蚊子大量繁殖之時，各處水塘多生孑孓。這時的麥穗魚食量特別大。據專家觀察試驗證明，一條麥穗魚一天可食孑孓500條，這對於消滅蚊子大有益處，是益魚。可是，它又是養殖的害魚。在魚池中繁殖很快，食量大，又長不大，與家養幼魚爭飼料，又吞食剛孵化不久的家養幼魚。它四季可釣，尤以冬季為佳。冬季其他魚類大都冬眠，不食或少量進食。麥穗魚不怕冷，食欲仍很強，而冬季浮遊生物、植物少了，甚至沒有了，也沒有水生昆蟲和孑孓，它們饑餓難當，吃食特別快，而一般冬季釣其他魚類較困難。這時，釣麥穗魚就成為釣者最喜愛的釣趣。

麥穗魚個體小，嘴小。一般長僅7～8厘米，最長的12厘米左右，重5～10克，最大個體不足15克。因此，釣取它要用輕柔短竿，2～3.6米，線1號左右。用懸墜釣常用的子線最佳，又軟又敏感，鉤用米粒般大821號小朝天鉤最好。春夏用蛆釣，冬日用細紅蚯蚓，一掐三四段，每段1～2厘米，套進鉤子，不露鉤尖，一段蚯蚓可連釣五六條。粳飯粒也很好，半粒即可，紮在鉤尖，只是提竿要快。多人多次實踐證明，懸墜釣法不論用搓餌還是用拉餌，釣麥穗魚效果皆不佳。它聚魚快，信號亂，魚嘴小，吸力強，在鉤外將餌吸去，提竿多為空鉤。如換蚯蚓，鉤無倒刺，麥穗魚一吸就將餌吸走，提竿仍是空鉤。

釣麥穗魚要打窩子，過去是炒麩皮、黃豆粉、現在用商品餌。一次投放少量；魚少了，不食了，補投，又會聚來。這種魚雖然膽大貪食，也有自我保護意識。在一個窩子裏連續釣上三五十條後，魚少了，吃鉤也刁了，這時要更換釣點。

釣麥穗魚一般為沈底釣，魚漂用七星漂，鵝毛浮要細小，或用懸墜釣1～2號魚漂。一般才開始垂釣時，鉤沈底，它們吃鉤多點點後上浮，提竿即可得；魚聚多了，大都不送浮，鉤一沈底即拖走，提竿 可得；魚聚得更多，往往鉤不沈底就被斜拖走，或中途咬鉤，魚漂不下沈，提竿也可得魚。最忌的是鉤子大，鉤門寬，蚯蚓大而長，鉤尖外拖出一段蚯蚓，那樣就容易拉空鉤，而餌料仍被其吃掉。

麥穗魚在大水面、小池塘、溝渠、河溝、溪流，處處皆有。釣麥穗魚可以鍛煉釣者的敏銳力，提高釣鯽魚的技術。如今在廣大農村、山區，專釣麥穗魚的釣者很多，尤其是放學歸家的學生，在夕陽未下山前趕到小河旁、野池塘裏，一會兒就能“刷”上幾十條，釣趣很濃；尤其在冬日，無魚可釣的時候，麥穗魚接連不斷的吃鉤會忘卻冬日的嚴寒。而帶回去油炸佐酒助餐，又是一道難以得到的美味

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