羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅羅非魚經測定,每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.1毫克,維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,在日本,稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。

  羅非魚最好的垂釣方法

  (1)羅非魚屬底層魚類,食性廣而雜,常用的釣餌有:蚯蚓、面團、飯粒、紅蟲等。以紅蟲為是佳。有一種羅非凍餌,其效果遠超傳統餌料。

  (2)釣具一般以3.6-6.3米的手竿為好,釣線以0.15-0.25毫米采線為宜,浮漂采用塑料立漂,魚鉤用3-5號的長柄伊勢尼鉤。釣線長約2.5~3.5米,以操作方便為準。垂釣時要求墜的下頭著地,上頭懸起,使魚鉤朝天。

  (3)羅非魚食量大,集群性強,所以用誘餌撒窩時要求量大,一般撒在離岸1米左右,成寬60厘米、長1.5米的帶狀。用量2~3千克。可用菜子餅、豆餅、雞飼料、雞肝為誘餌。

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