海竿多為遠點釣底棲的魚類為主，掛漂懸餌浮釣中上層魚為輔，因此，其使用的魚餌也和手竿釣不同。
海竿釣用的魚餌，南方釣者常用的有玉米面或大米飯炮製的黏性魚餌，北方釣者常用的為用豆餅粉、麩皮、玉米面合成的各種松散性糟食。其裝鉤方法也各不相同。
南方釣者使用海竿釣魚，愛用米飯團或玉米面煮熟的黏性面食裝葡萄珠鉤垂釣（如下圖）。所謂黏性魚餌，就是在製作時，考慮到江河、湖泊等天然水域有水流和水底障礙物的情況，在配方中增加了黏結性能較強的原料，如糯米粉、精白米粉、面粉等，使餌在水底不容易很快潰散，這和在養殖池塘裏釣魚製作餌料的要求是不同的。下面介紹兒種黏性魚餌的配方和製作方法。
南方黏性餌裝葡萄珠鉤鉤組
（1）黏性甜面餌
細玉米面70%，精白面（富強粉）10%，糯米粉（水磨的年糕粉最佳）10%，蔗糖10%，鮮酵母兩小塊。一次製作1千克。炮製方法：先將蔗糖加溫水調散，放進鮮酵母和勻，再將三種粉料混合，用調好的糖和鮮酵母汁液充分攪拌，裝人飯盒內蒸成三樣面甜發糕。將這種甜發糕連同飯盒帶到釣場，隨時取用，用一塊揉一塊，不要多揉，以免天熱變搜影響釣魚效果。並可隨帶兒種不同香型的添加劑，隨時調製成不同香型的魚餌。
常用的添加劑有小磨香油、芝麻粉、花生粉、椰蓉（用鮮椰子切開椰殼取椰肉，再用電動小鋼磨磨成椰蓉）。炮製香甜面餌時，先取飯盒裏蒸熟的甜發糕，邊揉邊加進香油、芝麻粉等添加劑，拌勻後充分揉勻，製成有一定黏性的香甜面餌，摘如葡萄大小一粒揉成葡萄珠狀裝在海竿串鉤上，垂釣鯉魚、草魚、鯿魚、魴魚的上鉤率都很高。
（2）黏性米飯團
南方釣者在平穩的江水裏、大大小小的曲岸深潭用海竿釣取鯉魚、草魚、青魚或鯿魚、魴魚等魚類，用米飯團裝炸彈鉤釣法占絕對優勢。
米飯團的製作方法是：將煮熟的大米飯趁熱裝人鋁製飯盒，用鐵鏟擠壓結實，冷卻後切成3.3厘米（1寸）見方的小塊，帶到池塘邊，垂釣時取一塊用一塊。垂釣時在米飯團裏拌入一些炒香的黃豆粉或蠶豆粉，用手將飯團揉捏成扁圓形的小面餅，將6 -8只魚鉤均勻地嵌人飯團裏，將鉤尖藏在米飯團內即成。這種米飯團的特點是：軟硬適中，顏色潔白，黏性很強，有新米飯的稻香味，人水後不容易散開，不但鯉科的鯉魚、草魚、青魚、鯿魚、魴魚愛吃，而目鮎科的鮎魚、鱧科的烏鱧以及一些肉食性兇猛魚類也喜食容易上鉤。
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