1)幹粉的製作過程
取一量杯的細粉狀的顆粒飼料;取15%(均按一量杯的百分比計)的小麥蛋白;取5%的粘粉;倒入食盒後,用手充分混合均勻;取70%的水倒入食盒,加入的水太多會使和好的餌過軟;用手快速的攪拌,使餌料均勻吸收水份,而且要把和好的餌料打散,不要使和好的餌料成為塊狀。放置五分鐘,這主要是讓餌料與各種添加餌能充分融合;然後用手將餌料擠壓成團。
這裏一定要註意,只能是用手擠壓,不要用力的揉;用力揉會使餌料成面筋狀,不利於拉出均勻的餌型。
2)濕粉的製作過程
濕粉在製作時的各種餌料比例相同,只是因為濕粉中含有水份,會很快吸濕幹製的小麥蛋白和粘粉,造成各種餌料不能均勻混合,所以在製作時就要特別註意各種餌料的加入方法。
將成型的顆粒飼料,用開水燜散,均勻攪散成粉狀,充分冷卻後;將小麥蛋白粉分幾次均勻撒入,每撒一層時都要用手快速攪拌,使小麥蛋白與飼料充分混合均勻;粘粉的加入方法也同小麥蛋白的撒入方式一樣;這樣使小麥蛋白和粘粉能夠和濕粉充分混合均勻。放置五分鐘,讓餌料融合後,再用手擠壓成團即可。
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