小麥、麩粉、面粉

　　小麥及其加工後的麩粉，面粉是配製各種魚餌的主要原料，用途非常廣。

　　嫩麥穗可以直接掛鉤，用來釣草魚。

　　小麥用溫水浸泡，泡軟後，倒去水，再用糖和蜂蜜拌和，撒入釣點，釣鯉魚的效果良好，因為鯉魚特別喜歡吃小麥。

　　在農村，人們將小麥直接撒入水中做誘餌，用來釣草魚，鯉魚。

　　幹麥粒500克淘洗幹凈，用溫水浸泡，泡到麥粒膨脹即將發芽時撈出，倒入鍋中，加水煮熟，然後倒去水，加入蜂蜜50克，拌勻，使麥粒上都沾有蜂蜜，裝入袋中。在使用面粉類餌料（或商品餌）時，加入一些拌和，用打窩器將餌料投到釣點，可大大增強誘魚的效果。

　　也可用泡脹後的麥粒直接掛鉤做釣餌，來釣草魚，鯉魚，一只鉤上可掛多粒小麥。

　　麥子磨成面粉後，其下腳料是麥麩。麥麩是用作餌料的骨幹餌，雖然是麥麩，仍含有一定的營養成分，有腥香味，麥麩是很輕的片狀，在水中能迅速霧化，擴散開，並漂浮在水中，所以，麥麩誘魚效果尤佳。麥麩長作為主料與其他粉類物混合使用，也有人單用麥麩，加酒曲發酵用作誘餌。其方法是，將麥麩用肥水沖燙，待麥麩降溫時，加入就去（或發酵粉）拌勻，裝入容器中攤平壓實，加蓋密封數日，待麥麩變得微酸濃香，直接用作誘餌，使用時若加些面粉，豆粉，又是很好的糟食餌，是用作海竿炸彈鉤的主要釣餌。

　　用麥麩做餌料時，應先炒出香味，或是用沸水沖燙，再發酵，比只用水拌和的效果要好。

　　面粉，也是用於餌料的主要成分。用法很多，用蜂蜜加面粉，雞蛋黃揉拌成面團餌，是釣鯽魚的好釣餌。

　　面粉的另一個重要用途是作為黏合物質使用，使其他沒有黏性的原料能黏合在一起，如小米，玉米渣，糠粉，麥麩，碎米都沒有黏性，調製釣餌時必須使用面粉拌和。

　　面粉還可以製作成面筋。面筋柔軟有韌性，製作方法是先將面粉加水揉成團，放入水盆中搓洗，洗去澱粉就是面筋。

　　面粉經過發酵又可製作成老面肥。老面肥既是發酵劑，又可直接與麥麩，豆粉拌和製成釣餌。

　　面粉還可加茴香面粉餌，製作方法是：洗面粉300克，玉米面100克，蠶豆粉50克，以上原料糅合，茴香20克碾碎成細粉，若沒法碾碎，可放入鍋中加少許水，熬成茴香水，將茴香水倒入混入餌料中揉拌成面團，可釣鯽魚，草魚，鯿魚。

　　小米

　　小米，雖產在北方，但用作魚餌，在南方也很旺盛。

　　小米，顏色金黃，鮮亮，在水中也很醒目，易被魚兒發現。由於顆粒小，魚兒即使遊過來吞食，也一時吃不飽，這正是釣魚人的願望。

　　小米誘餌有很多種方法。

　　一位釣友介紹，他用小米，小茴香籽泡酒，誘魚效果很好。他的做法是：小米500g，小茴香籽50g，曲酒500克。用曲酒浸泡小米和茴香，使用時用打窩器投餌，只需乒乓球那麼大一團就可以了。釣鯽魚，鯿魚，鲌魚效果都很好。

　　小米，作為誘餌，可以直接投到窩點，誘魚效果也不錯。但是多數釣魚人還是習慣用酒浸泡小米數日再使用，這種酒泡小米具有濃郁的香味，小米經酒泡後，略有膨脹，變軟，更便於魚兒吞食，在淮河流域，用酒泡小米釣鯽魚是很多人都適用的配餌方法。

　　有人通過實驗觀察，認為用高度白酒泡小米誘魚效果並不好。他改用30多度的低度白酒泡小米，誘魚效果好於高度白酒，他使用酒泡小米時，先把小米用開水泡脹，去掉水，再用就泡，通過比較，用開水泡過的小米比直接用酒泡的小米誘魚效果更好。

　　一位釣王在酒泡小米的基礎上，加入了適量的蠶豆粉，豌豆粉和炒出香味的芝麻粉，用此餌釣鯽魚效果十分好，筆者得知此方後也照著去做，也取得了很好的效果。

　　小米除單獨使用外，還可以與許多面粉狀餌料混合，或做成釣餌，或做成糟食，包炸彈釣或做成誘餌。

　　用小米做誘餌釣鯽魚，若在小池塘垂釣，一次投餌量不宜過大，有雞蛋大一團即可。若有魚上鉤，窩子裏應續投小米，續投的餌量更小，有乒乓球大一團就行了，但是，窩子裏應始終有小米，這就叫吊魚的胃口。

　　芝麻

　　芝麻，含有豐富的油脂，炒熟的芝麻香味濃郁，釣魚人常用芝麻配置餌料。

　　用芝麻陪餌料，常與其他粉類餌料混合使用，因為芝麻粉不黏，不易黏結成團。

　　芝麻，常用作釣鯽魚的誘餌或釣餌。用作誘餌，用炒熟的芝麻粉與豆粉，小米拌和。用作釣餌，可用面粉加少許的蜂蜜調製。

　　若是製作糟食，芝麻用量很小，是一種添加劑，其作用是增加餌料的香味。

　　先介紹集中芝麻面餌的配方：

　　1、面粉100克，豌豆粉或蠶豆粉50克，蜂蜜5克，炒香的芝麻粉10克，以上原料拌和，加少許水調製成面團餌。

　　2、新鮮的饅頭2個，豆粉50克，紅薯泥100克，炒香芝麻粉30克，蜂蜜5克，加少許水或曲酒調製。

　　3、豌豆粉或蠶豆粉200克，蜂蜜10克，炒芝麻粉20克，小磨香油適量，以上原料拌和，調製成又香又甜的釣餌。

　　以上餌料可作為釣鯽魚，鯿魚，鯉魚的釣餌。

　　現在超市裏有成袋的芝麻糊出售，芝麻糊不但含有芝麻粉，而且有其他粉質，又含有糖分，可謂是又香又甜，買來使用十分方便，不必自己去買芝麻烘炒了。

　　含有芝麻原料的糕點也可用作釣餌。如芝麻糕，芝麻餅，滿口香點心等。

　　水稻、大米

　　水稻作為釣餌，是在水稻剛剛抽穗，尚呈淡黃綠色時使用。這時水稻殼內的稻米較柔軟，不太硬，所以魚能嚼得動。用一個穗子或半截掛鉤，可釣草魚，青魚。青魚尤其喜食稻穗。有一年水稻成熟的時候，筆者在岸邊有水稻的水庫裏一次釣獲近50千克的青魚4尾。當時可能是一群青魚遊了過來，想去吃水邊的水稻，有的稻田被水淹沒，正好遇到了我的釣餌。我用的是紅薯面團餌，又香又軟的面團餌吸引住了青魚，於是紛紛吞食，我當時用的是4只鉤釣獲了4尾青魚費時不到1小時。據其他雜誌介紹，雲南的一位釣者用青稻穗釣獲了一尾60多千克的巨大青魚。要想釣青魚，不要忘了用青稻穗。

　　水稻磨去外殼後就是大米，大米作為餌料用的方法也很多。

　　1、大米用酒浸泡，做誘餌。

　　2、大米磨碎成碎米，也用酒浸泡，比大米誘魚的效果還好。

　　3、將大米磨成米粉，用途更廣，可與多種原料混合，製成多種誘餌或釣餌。

　　4、用大米釀製的甜米酒，不但是人喜愛的好食品，也是一種又甜又酸又香的餌料添加劑，用甜米酒可拌入面粉中，豆粉中，小米中，製成各種餌料。用甜米酒200克，饅頭2個，把饅頭掰碎，加入甜米酒調拌，再加少量曲酒，面粉製成釣鯽魚，鯉魚的釣餌，加入麥麩，小米，又可製作成包炸彈鉤的釣餌。

　　5、用大米蒸成米飯，米飯即可做誘餌，又可做釣餌。用一團米飯撒入釣窩裏就可以誘魚。不過，米飯中最好加些其他原料，如用酒調拌，米飯與炒香的芝麻粉調拌，米飯與蠶豆粉，豌豆粉調拌，米飯與炒熟的餅粉調拌等。

　　也可用米飯粉直接掛鉤，釣鯽魚，鲌鰷魚，鯿魚，餐鰷魚。

　　6、 水稻加工成大米時，會有米糠，米糠的作用與麥麩近似，是調配魚餌的中藥原料。

　　米糠含有油脂，是可用作榨油的原料，榨過油後就是米糠餅，把米糠餅掰成小塊直接投入水中，就是誘餌，可誘來草魚，鯉魚。糠餅粉碎成米糠粉，其用途與米糠一樣，可與多種粉類物混合調拌，製作成多種魚餌。

　　米糠，米糠餅粉主要用作糟食原料，用糟食餌釣鰱魚，鱅魚，草魚，效果都很好。

　　使用米糠時最好再做加工，一是烘炒，炒出香味，二是用沸水沖燙，燙熟，三是再加些酒曲或曲酒後密封，捂悶，使其產生酸味，比單純用米糠與水調拌效果要好。

　　7、 二米誘餌

　　二米就是大米和碎米。用1千克的曲酒泡大米和碎米各200克，泡的時間在10天以上。

　　雞飼料500克，玉米渣200克，用水拌濕，然後加工酒泡二米共100克，拌勻後即可裝入打窩器，投到釣點，用這種飼料釣鯉魚效果很好。

　　玉米

　　玉米，俗稱包谷，玉米棒子。玉米由於廣泛用於釣魚的餌料，因此有素餌之王的美稱，老玉米可以用作餌料，嫩玉米更可用作餌料，把玉米粉碎，顆粒較大時叫做玉米渣。粉碎成面粉狀又叫玉米面，玉米渣，玉米面都是釣餌的原料。

　　由於玉米有老嫩之分，用做餌料的方法也不一樣。

　　1、 嫩玉米

　　嫩玉米粒有天然的清香味，壓碎有白色漿汁。

　　嫩玉米粒可以作為釣餌直接掛鉤，小鉤掛一粒，大鉤掛數粒，為了增加誘魚效果，可用刀或剪把嫩玉米粒刻個小口，讓汁液滲出。

　　嫩玉米粒也可以用酒浸泡後使用，從而增加酒香味。

　　嫩玉米粒還可以用鍋蒸熟，這樣，玉米粒變軟了，但清香味增加了，有時比生玉米粒的釣魚效果還好。

　　把嫩玉米粒搗碎，與面粉，麩粉拌和做誘餌，釣草魚，鯉魚。若增加面粉後做成面團餌，又可做釣餌。

　　2、 成熟的玉米

　　成熟的玉米即新鮮的玉米和老玉米粒。

　　成熟的玉米由於皮較硬，用作餌料時必須先將玉米煮熟，使玉米發軟才行，且須煮到玉米粒心也變軟，煮熟後可加少許曲酒捂悶，使之產生香味，也可加蜂蜜和糖捂悶，使玉米粒有甜味，用這種玉米粒釣草魚，鯉魚，鯿魚效果不錯。

　　不少人在水庫駐釣使用的誘餌也是老玉米。用量很大，一次投入幾千克，十幾千克，把老玉米直接倒入水中，到第二天，第三天老玉米粒在水中也會被泡軟，魚會遊來覓食。在東北，人們在水庫一連駐釣數天，用的誘餌幾乎全是玉米。

　　老玉米可以磨碎，磨成玉米渣，玉米粉，用途更多。可拌入其他餌料中，做誘餌，做糟食餌，效果都很好，如用玉米面加開水沖燙，然後用鍋蒸熟，攤涼，加曲酒或發酵粉發酵，餌料產生酸香味，即可做炸彈鉤的釣餌，加入麩粉，餅粉又可做誘餌。

　　玉米餌不但在北方用的多，而且在中原，南方一帶也用的很多，有人稱之為看家釣餌。

　　在成品魚餌中也摻有玉米面的成分，可見玉米餌的用途之廣。

　　現介紹幾種玉米面餌料配方：

　　1、玉米粒300克，奶粉50克，糖30克，面粉50克。先將奶粉加微許水調拌，再加入玉米面及面粉，塘，調成漿糊狀，放入盆中，上蒸籠蒸20分鐘，晾涼使用，可做釣餌。若用於海竿炸彈鉤，再加入適量的麥麩或餅粉。

　　2、玉米面200克，豆粉100克，面粉50克，魚粉或蝦粉20克，蜂蜜5克，先用滾開水將玉米面燙熟，蜂蜜用溫水化稀，再與豆粉，面粉混合調成面團即可做釣餌。

　　3、玉米面100克，面粉100克，豆粉100克，紅蟲若幹條（適量）將幾種粉拌和，用沸水燙熟，把紅蟲略略搗爛，加入到粉中調拌即可使用，還可以將上述原料混合的面團上蒸籠蒸15分鐘，攤涼使用，效果更好。

　　4、 玉米面200克，面粉100克，餅粉，豆粉50克，曲酒，香油各適量。

　　將玉米面用開水燙熟，加入面粉，餅粉豆粉拌和，再加入曲酒，香油調製，成面團餌。

　　5、 茴香水煮玉米粒

　　茴香50克，洗凈，加水小火煮30分鐘，撈出茴香，倒入500克玉米粒繼續煮，煮到玉米粒變軟，有裂口為止，然後取出裝入瓶中或塑料袋中，用此玉米粒釣草魚，青魚，鯿魚。

　　6、 老玉米500克，丁香，桂皮，茴香各5克，糖50克，曲酒500克，先將丁香，桂皮，茴香搗碎，用曲酒加入糖一起浸泡，浸泡時間10天以上，將老玉米用溫水浸泡，一直泡到玉米粒變軟時去掉水。鍋內加水，倒入玉米，先大火後文火煮至玉米粒裂口，然後撈出略微晾幹，裝入廣口瓶，倒入藥酒，藥酒要淹沒玉米粒，封口浸泡一周，用這種酒泡玉米粒打窩，一次用20~30粒即可，也可將玉米粒略略搗碎打窩，還可將搗碎的玉米粒加入到其他餌料中使用