可以這樣說：每一位釣魚高手，一定是一個對發酵餌駕輕就熟的人，反過來說，不懂得發酵餌的釣魚人，也不可能會是一名好釣手！無發酵不大魚！
十年前，本人初觸發酵，從玉米面、白面、豆面到小米、大米、黃豆，從蜂蜜、水果、麩皮、蔬菜到氨基酸、維生素，凡是能用到的食材幾乎發了個遍，也曾走火入魔但最終算修成正果，也才終於有了現在的行營“勁'系小藥。好了，言歸正傳。
發酵可以直接用生料。)，再把玉米糝蒸熟(蒸鍋水別仍，要用純凈水，切記不要用自來水，自來水中都含有氯分子，會殺死酵母菌群)，之後，可以加一些上邊推薦的添加劑，把幾種料混合，濕度掌控一下，需要加水可使用蒸鍋水。而後，用白酒涮一下食品保鮮袋，把酒抖落幹凈，裝入混合好的發酵物，避光，放置即可。有經驗了，你會大概知道時間，也可以過4--8小時看一次，餌料微微變軟，聞到微微的酵甜香味，即成為微發酵的了。程度到了，可轉入冰箱冷藏(註意別串味)，第二天使用即可。
註意事項：發酵物的含水量在一定程度內越大，越容易發酵。掌握不好，反而應該少加水。
溫度控製，溫度對發酵事關重要，道理上一定程度內，溫度越高發酵的越快。
發酵餌料也是個精細活、熟練工種，多做，經驗和質量自然就出來了。
終止發酵和滅活個人不好控製，低溫或加一些防腐劑都是簡單有效的終止發酵的方法。但是，不徹底，也容易出現副作用，所以，個人還是建議短期製備短期內使用的。
針對養殖魚和一些生口魚，直接使用酵香的發酵後商品餌，也是個捷徑。相對方便和有效得多。如某品牌的酵香鯉、鯉將等，都隸屬這類餌料。
還有加有酵母和保存有活性酵素的餌料，那是建議簡單經時、甚至微發酵後使用的，如丸九的風林火山、酵母鯉，都是典型的這種餌料。
所以，請大家正確認識發酵和發酵餌料、酵母添加餌料。那為什麼魚兒喜歡發酵餌料呢？其實跟魚類的飲食習慣有著直接的關系。
盛夏季節裏，水溫逐漸升高，各種水中魚類的天然食品泡在水中，肯定會有個發酵的過程，許多魚在索餌的過程中，會吃到許多這樣已經發酵過的餌料。尤其在大水面裏，受自然環境及雨水沖流到水域內的自然酵酸野果、昆蟲、蚯蚓類之影響，越大、老、滑的魚對此類餌料的味道就越無戒心，因為這種餌料的味道非常自然。前面我說到的只是夏天裏的一些現象和看法，細想一下，其實自然水域中餌料發酵的過程絕不是只在夏天才有這種情況，其他季節裏，肯定也會存在，不過發酵的過程會緩慢一些就是了。
再有，我們在使用發酵類餌料的時候，還有註意一個口味的問題，糧食類的餌料在水裏發酵後，和水果類的餌料發酵後的味道上肯定有區別。不同的魚類對這些餌料口味一定也有個選擇的問題，但不管怎麼樣選擇，魚要吃的東西肯定是適口性好的餌料。所以，除了味道，還有個餌料水中的狀態問題。而餌料狀態的問題，在許多釣魚技術分析的文章中，闡述的已經很清楚，就不贅述了。
需要強調一點的是：我們在使用餌料的時候，絕對不能靠我們自己的感覺去配置餌料，而應該對不同的季節和不同的魚種判斷出正確的適合餌料，從魚的角度，給魚兒配置出一份美餐，才會讓你體驗到釣魚的樂趣。
作者：老狼（微信laolang4444）歡迎釣友們交流探討經驗、技巧，更希望有望在比賽中相見！
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