生活中常見的紅糖、啤酒，竟然可以在作釣中發揮奇效。秘製啤酒餌，製作時有何細節需要掌握？在作釣操作中又需要了解哪些竅門？

在釣友圈有這樣一句話，“無發酵，不大魚'，可見發酵餌的使用，在作釣大魚時必不可少，尤其是釣齡較長的釣友，都會根據常年作釣經驗，自製發酵餌。而生活中隨處可見的食材，都可以成為發酵餌的材料，如面粉、大米、小米、黃豆、玉米、水果等。根據發酵的時間，也可以分為微發酵，過度發酵餌料和陳年發酵餌料。而自製發酵餌一般適合速用，即發酵後立即使用。

在製作發酵餌時，最常用的方法，就是在餌料中，加入一些輔助添加劑，比如酵母、酒糟、酒類，酸類，氨基酸等。本次選用的是啤酒和紅糖，用到的基礎餌是原塘顆粒。

魚兒之所以喜歡吃發酵味型餌料，是因為魚類的天然食物都泡在水中，所以許多魚在索餌時，會吃到已經發酵的食物，長此以往，即使是老猾魚，對這種味型的餌料也沒有戒心，所以會有意想不到的效果。

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