黃鱔是以動物性餌料為主食的雜食性魚類。 在自然條件下，幼苗階段，黃鱔主要攝食輪蟲、枝角類、撓足類等大型浮遊動物；緒種階段，黃鱔主要攝食水生昆蟲、絲抓繃、搖蚊幼蟲、蜻艇幼蟲等，也兼食有機碎屑、絲狀那類和黃葬、綠藻、矽藻、裸燕等浮遊植物；成鱔階段，食物個體相應增大，黃鱔主要捕食小魚、蝦類、拼料、幼蛙、小螺艦以及水生昆蟲和落水的陸生小動物（如妞月、炸錳、飛蛾、蟋蟀等），在饑餓條件下，黃鱔有大吃小的種內殘食習性。 人工養殖條件下，黃鱔的餌料來源很廣，一般以蛆繃、蠅蛆、蠶蛹、黃粉蟲、小魚蝦、螺蚌姚肉，畜禽屠宰下腳料等動物性高蛋白餌料為主，輔餵一些商品飼料，如米糠、數皮、醬糟、豆腐渣、豆餅、菜子餅等。大規模、集約化養殖黃鱔，可根據黃鱔的營養需要，將動物性飼料和植物性飼料按照一定的比例混和，經粉碎後壓製或膨化成適宜規格的顆粒飼料，投餵黃鱔。人工養殖條件下，黃鱔也攝食少量瓜皮、菜葉、浮萍等鮮嫩青飼料、黃鱔一般不食腐臭食物。

黃蟮最喜歡吃餌料 黃鱔敏感且最喜歡吃食的食物順序依次是:蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蠅蛆、鮮魚肉等,黃鱔是以動物性飼料為主的雜食性魚類, 在不同的生長時期,黃鱔的食物組成有些不同。 仔鱔吃食蛋黃、水絲蚓和蚯蚓。 幼鱔吃食水絲蚓、蚯蚓、輪蟲、枝角類、孑孓。

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蝦鱔餌