魚餌添加劑的問題？
2 動、植物的提取物
如蚯類、貝類、烏賊內臟提取物，蕨類植物提取物等。用蚯蚓作為誘食物可提高對蝦的攝食量、采食頻率及增重，隨著飼料中添加蚯蚓量的增加，鱘魚、黃鱔等對攝食的嗜好度也逐漸增加。據分析，蚯蚓體液的誘食作用是含有很高的氨基酸，特別是與賴氨酸、甘氨酸、組氨酸的含量有關。又如金槍魚和烏賊的內臟均有良好的誘食作用，主要原因是它們含有大量的氨基酸和牛磺酸、核苷酸。把這些可以改善餌料適口性的物質，通過加工提取能配製成很好的誘食劑。
3 生物堿類
如甜菜堿，又名甘氨酸三甲胺鈉鹽，是1種季銨型生物堿。甜菜堿具有使魚類敏感的甜味和鮮味，在魚蝦飼料中添加0.1％－0.3%的甜菜堿，對所有魚類及蝦等甲殼類動物的嗅覺和味覺均有強烈刺激作用。此外，它的誘食作用還表現在與一些氨基酸具有協同增效作用，是理想的誘食物質。
4 中草藥誘食劑
有些中草藥有較強的誘食作用和促進魚蝦增強抗病力。根據我國民間常用阿魏作釣魚誘餌、辟汗草誘捕抓黃鱔等，許多草藥、陳皮、香料等富含誘食物質，正有待進一步開發研究和作用。
5 含硫基的有機物
二甲基－β－丙酸噻亭（DMPT）誘食效果很好，富含在海水貽貝中，資源有限。而化學合成DMPT的工藝難度較高，價格昂貴，還有待科技攻關。
6 其他物質如羊油，香味素，檸檬酸，三甲胺鈉鹽（TMAH）等。
丙氨酸, 胱氨酸,甘氨酸,蛋氨酸, 丙氨酸, 谷氨酸, 賴氨酸,組氨酸, 牛磺酸,核苷酸等
釣草魚添加胱氨酸效果顯著，添加丙氨酸也有效果，但不如胱氨酸：
釣鯽魚添加谷氨酸, 賴氨酸,效果不錯：
釣鯉魚谷氨酸效果最好。
3.4 作水產誘食劑
甜菜堿具有甜味和魚蝦敏感的鮮味，以及適合魚類嗅覺和味覺感受器的化學結構，並增加其他氨基酸的味感受效應，是理想的誘食劑。美國波士頓大學學者測定大螯蝦腿部化學感受器的協調性表明，甜菜堿是最大的刺激物。在飼料中拌入0.1％～0.3％的甜菜堿，對所有的魚類及蝦等甲殼類動物的嗅覺和味覺均有強烈的刺激作用；張陽軍（1990）用添加甜菜堿的飼料餵羅氏沼蝦，結果也表明甜菜堿對嗅覺和味覺者有較好的誘惑力。
甜菜堿的誘食作用不僅能夠提高飼料適口性，增加魚類攝食量，而且大大縮短了攝食時間。這樣既節省飼料、提高飼料利用率，又避免了因未吃完的飼料沈底腐敗造成的水體汙染。
3.5 甜菜堿具有抗應激和提高免疫力的作用
甜菜堿是滲透壓激變的緩沖物質。當細胞外界滲透壓發生激變時，細胞可從外界吸收甜菜堿，以維持正常的滲透壓平衡，同時防止細胞中水分流出和鹽類的侵入。同時甜菜堿能提高細胞膜的鉀、鈉泵功能，可保證腸道黏膜細胞的正常功能和營養吸收。甜菜堿的這種對滲透壓激變的緩沖作用對維持應激狀態（如仔豬腹瀉，水產動物換水、蛻殼等）下正常的生理功能有重要作用。芬蘭製糖的幾項試驗證明，配合料添加甜菜堿2kg/t能減少仔豬因斷奶而造成的應激反應，提高斷奶期仔豬的采食量和生長速度。
補飼甜菜堿可提高魚蝦尤其是幼蝦、魚苗的成活率。甜菜堿有利於海洋生物維持體內較低的鹽濃度，不斷補充細胞的水分，發揮滲透調節作用，使淡水魚苗適應向海水環境的轉變。Fred等（1979）報道，甜菜堿有明顯的鎮靜作用，增強巴比妥鈉的催眠作用，它通過促進體內高半胱氨酸向蛋氨酸的轉化，降低體內高半胱氨酸的含量，減輕其對谷氨酸脫氫酶活性的抑製，有利於腦內Y-氨基丁酸的合成，從而使中樞抑製作用加強。
幾種魚類必需氨基酸需要量
氨基酸 大鱗大麻哈魚 鯉魚 鰻魚 斑點叉尾回 團頭魴 青魚 羅非魚 草魚
精氨酸 6.0 4.2 4. 5 4.3 6.80 6.80 5.14 11.10
組氨酸 1.8 2.1 2.1 1.5 2.03 2.50 1.94 4.70
異亮氨酸 2.2 2.3 4.0 2.6 4.67 2.00 3.33 8.80
賴氨酸 3.9 3.4 5.3 3.5 6.73 6.00 5.69 1 6.52
蛋+胱氨酸 5.0 5.7 5.3 5.1 6.40 6.00 6.25 15.45
苯丙+酪氨酸 5.1 6.5 5.8 5.0 4.77 2.00 3.33 7.78
蘇氨酸 2.2 3.9 4.0 2.0 3.67 3.25 3.47 8.50
色氨酸 0.5 0.8 1.1 0.5 0.67 1.90 0.83 2.34
頡氨酸 3.2 3.6 4.0 3.0 4.80 5.25 4.03 11.50
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