青魚，偏食動物性餌料，正因如此，其肉質肥厚，且身體強健、力大耐勁十足難以擒獲，因此成為眾多垂釣者鐘情的施釣對象。
水庫中的青魚由於生活環境的影響，因此以螺螄，蚌的幼體、蝦為主食，但在攝食旺期對玉米、麥麩、菜仔餅等素食也來者不拒。青魚在寒冷的冬季蟄伏於深水處基本不食，直到來年仲春時節和其他魚類一樣遊至淺水攝食，而炎熱的8、9月份是其攝食高峰期，轉入11月份後隨氣溫下降食欲消退直到不食。
水庫釣青魚要針對其攝食特點，選擇適當方法才能釣取，手竿、海竿均可，但要適時選擇，進入春季，隨著氣溫逐漸回升，青魚從較冷的深水處遊至水溫相對較高的淺水處覓食，因此四月中旬以後是手竿垂釣的最好時光，而此時海竿難以奏效。
手竿垂釣，要選擇水庫邊水深兩米以上的水域施釣，由於青魚食量大，因此要用足夠的誘餌才可以將其引來，誘餌可用粗玉米面、米飯、麩糠、菜籽餅混合拋入水中，比例不限；釣餌用商品餌、蚯蚓、青蝦、螺螄肉均可。青魚會在每天的固定時間段遊至淺水攝食，時間段隨各水庫地理環境不同而不同，一般上午在九時左右，下午在三時左右的短時間內，因此釣魚者要有足夠的耐心。
? 手竿用線要選用0.4毫米以上的強力線，單雙鉤均可，鉤不一定要太大，只要強度足夠就行，竿尾要扣好失手繩。青魚吃鉤的魚訊為浮標穩穩下沈。若是大魚中鉤，會負痛猛力前竄。這時千萬不要試圖與其對抗，應當機立斷棄竿並抓住失手繩，靠松緊帶的彈性來消耗青魚的力氣，直至其精疲力盡。一般手竿釣獲的青魚多在10千克以下，遇到20千克以上的級別時成功率極低。
進入炎熱的八九月份，青魚多在深水處納涼，而此時就是海竿垂釣的黃金季節。
海竿桿長2米以上，選用0.5毫米釣線，長度要在100米以上(我遇過青魚咬鉤後拽線遊走200米而不回頭的情況)，線短了不行。
海竿垂釣釣點要選擇水庫中的老河道，這裏水深，或經常有人光顧垂釣之地。如果要在此垂釣數天，可借用漁民小船向深水處撒下大量誘餌，形成寬七八米的餌帶，兩頭用浮漂定位，此時可用雞蛋大小的釣餌，加大黏度，鉤尖朝外嵌入餌團內，不求短時化散，直接用海竿投入釣點，線不要太緊，以防釣餌移位，失去撒窩優勢；如只垂釣一天，又不下大誘餌，則炸彈鉤上的釣餌就要用拳頭大才行，餌食不要太黏，入水幾分鐘化散，只要能保證緊線時不散即可，但此時不可直接用拋竿扔這麽重的餌料，只能用手扔，拋入點要準，以便多次換食形成餌區。只是這樣的釣獲量較前者少，只能釣取路過之魚。海竿用食可用手竿誘餌加入適量的蝦粉、螺螄肉，小雜魚多時要少放菜籽餅，以防小雜魚鬧鉤。海竿釣青魚的魚訊多為鈴聲不響或輕響後竿身直接大幅下彎不起或竿身上下穩穩起伏而鈴聲不響；與其他魚類咬鉤後鈴聲大作竿身急劇抖動截然不同。
青魚被鉤住後，會立即猛力外躥，這時漁輪的曳力調整就顯得十分重要。既不能太緊讓它能夠掙斷漁線，又不能讓它太省勁地徑直拉走。青魚拉走線後會沈底打樁一動不動，這時可敲擊漁線，當它受疼時就會順線而回或繼續逃跑。當確信遛至魚已無力掙紮時，才可施至岸邊，請人下水摳住魚鰓拖上岸，或者用長柄搭鉤鉤住魚鱗細少的肚皮將其拖搭上岸，不要鉤魚背和身子兩邊，因為大青魚魚鱗很厚象塑料片一樣是不易鉤穿的.
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