鯉魚煮酒正宗做法？

鯉魚一條，蔥、姜、蒜適量，生抽一勺，啤酒一瓶，番茄醬適量。

做法

1、鯉魚收拾好洗幹凈，將兩頭切一下，拽出那條白色的腥線。

2、然後在魚身上切幾刀撒上鹽腌製1小時。

3、準備好蔥、姜、蒜碎。

4、鍋裏油熱熱的下鯉魚進去煎一下。

5、一面金黃翻個個。

6、兩面都金黃了加入適量二鍋頭。

7、加入蔥、姜、蒜碎、花椒和大料。

8、再加適量生抽，加1瓶啤酒，加適量紅糖。

9、最後加1袋番茄醬，小火咕嘟直到湯汁快收幹就出鍋。

10、裝入魚盤撒點彩椒丁點綴一下即可。

主料：750克鯉魚

調料：蔥15克，姜5克，有25克，料酒，鹽，4克1.鯽魚去鱗，鰓，內臟，洗凈;

2.放入洋蔥末結束，生姜，香菜，料酒和少許鹽，腌片刻;

3.增加的水量在鍋裏，煮至魚帶湯白肉爛;

4.一點醋，就可以吃了

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啤酒釣鯉魚