臭味的餌料主要用於白天釣鯉魚，很多釣友只知道鯉魚喜歡進食香甜的餌料，其實在自然水域中食物稀少，鯉魚是會在水底尋找腐殖質的，尤其是大鯉魚，需要各種亂七八糟的食物才能填飽肚子。如果記得沒錯的話鯉魚腸道短，而且沒胃，這就導致消化吸收能力差，只能通過大量進食來填飽肚子，自然對食物沒啥挑剔。所以水底的腐殖質，這些臭味的東西也成了鯉魚的主要食物。

臭稻谷製作比較復雜一些，可以麩皮、豆餅粉加水弄成稀粥一樣，發酵酸臭以後加入稻谷一起浸泡，一段時間也就發臭了；還有使用紅糖水煮玉米或者稻谷，煮熟後密封發酵。這兩種餌料不但味道適合釣大鯉魚，而且小魚也吃不掉。

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自製釣鯉魚餌料註意