早春和初冬要側重腥、香、甜；晚春到初夏要側重香、甜；盛夏和秋季要側重微臭、甜、以及食物發酵後產生的曲味。因此進入初冬之後釣鯉魚用餌要以腥為主，輔之香、甜味，而且由於在較低水溫中水分子密度增大，致使氣味擴散速度減慢，餌料的氣味要相對於夏秋季節濃一些，特別是在使用窩餌打窩時，如果能用熱水和餌，使餌團帶著50度左右的溫度拋入水中，會明顯增加餌料氣味的擴散速度，縮短發窩時間。也有人在餌料中加入少許曲酒來提高氣味的擴散速度，但要註意酒味會沖淡餌料的腥味，所以如果在而料中加酒，就要使用更多一些的腥味成分，否則會適得其反。有經驗的釣手在冬春季節一般多使用紅蟲粉或者蛤蚧（中藥）浸泡過的酒。冬春季節可供選擇使用的餌料氣味添加劑有以下幾種：腥味添加劑：紅蟲粉、蛤蚧（中藥）粉、蝦粉、魚粉等。香味添加劑：曲酒、中藥中的丁香、木香、白芷、細辛等，以及食品添加劑中的香蕉香精、玉米香精、香蘭素、乙基麥芽酚等。甜味添加劑：蜂蜜、甜蜜素、紅糖、白糖、冰糖等。釣鯉魚的餌料配方1、紅薯餌。紅薯（也叫甘薯）含糖量大、黏度大，尤其是紅心薯更甜、更黏。先將紅薯洗幹凈，放人高壓鍋蒸熟晾涼，用刀切成薄片，再用鋼筆帽（圓筒形）在紅薯片上壓出一個個的小圓餌粒，用成品鯉魚餌（如「釣魚王」、「錦鳳」）拌人，使小紅薯粒上都粘上粉狀成品餌。使用時『鉤上掛紅薯粒，紅薯粒上的粉狀餌入水便散落一些，這些散入水中的粉狀餌起到誘魚的作用。也可將紅薯搗成紅薯泥，拌入成品餌或餅粉、麩皮粉作餌料。2、餅粉混合餌。將菜子餅（或花生餅、豆餅均行）粉碎，用水拌成濕料，放人鍋中蒸熟，待晾涼時拌人各種成品鯉魚餌（如「老鬼」鯉魚餌），再加（點骨粉或魚粉，使餌料又香又腥，釣鯉魚效果十分明顯。3、芝麻醬渣餌。用豆餅（花生餅、芝麻餅也行）粉碎（500克左右），然後炒出香味，麩皮（50克）也炒出香味。面粉（50克），加濕芝麻油渣250克，到釣場後再加些釣場的水，以上原料拌和，作誘餌，也可做炸彈鉤用的釣餌。4、四合～糟食餌。用三成餅粉（以芝麻餅粉最好，若無芝麻餅粉，其他餅粉也行），三成麥麩用文火炒出香味，使用之前用開水燙，再加少量的魚粉和少量的動物血粉（兩種粉合起為三成），攪拌均勻，投餌前再加些面粉，以增加黏度。5、腥黏餌。用米粉500克，面粉100克，餅粉50克，魚粉50克，以上餌料用溫水拌和，捏成饅頭狀，上籠蒸5分鐘，涼後掰開，摻入少量魚粉和白糖（蜂蜜更好），裝入袋中略捂即可。

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釣魚餌料添加劑