漿魚片不需要放小蘇打。原料：凈草魚肉500克。腌料：松肉粉4克，鹽3克，雞蛋清10克，高彈素1.5克，生粉5克，色拉油8克，味精4克。製作：

1、草魚治凈後切長6厘米、寬4厘米、厚0.3-0.4厘米的片。

2、魚肉放入盆中，加入高彈素拌勻，待其融化後加入松肉粉拌勻，靜置約5分鐘讓其充分吸收味料。

3、再加入生粉、雞蛋清、鹽、味精拌勻，最後加入色拉油攪勻即可使用。

煮魚片不加小蘇打，可以放料酒，蔥姜，胡椒面腌製

不能加在一起吃，味道不同，魚片應該加醬油才好吃

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自製釣魚小藥草魚