四川資中十大名菜？
1、姜汁雞塊：用生姜、蔥、幹辣椒、花椒、胡椒烹製，成菜後風味特濃，姜香悠長，微酸帶辣，味極鮮美，令嘗者齒頰留香。
2、羅泉豆腐：該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成，並采用傳統的工藝用鹵水點製而成，具有細、白、嫩、綿的特點。
3、資中鯰魚：是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，鯰魚眼球透明飽滿，鰓絲顏色鮮艷、清晰，無異味，肌肉緊密有彈性。
4、兔子面：是四川省內江市資中縣的著名特色小吃，該品又叫兔兒面，面條筋到爽口、兔肉滿口留香、肉臊耙而不爛、紅白綠相間、色香味俱全。
5、冬菜肉末：冬菜尖清香脆嫩，與肉末合烹，成菜幹香脆嫩，香奇味美，兼具糊辣和香，極為爽口，是佐餐佳品。
6、幹燒鱘鰉翅：烹調方法獨特，通過煮、蒸、燒、煨等多種方法，使魚翅退砂，去盡翅板骨，除去膠質異味，最後幹燒烹製，成菜翅針金亮，味道鮮美，營養豐富。
7、肥腸魚:先將蔥姜蒜，紅辣椒，辣醬，花椒依次加入燒熱的油鍋裏，煸炒幾下，就會聞到很香很香的味道了。然後加入切成段的肥腸（因為洗的時候不會翻，就幹脆撕成片了）加料酒，炒幾下，加水燉一會。等肥腸快熟的時候再加水，把切好的魚片直接倒在肥腸上，加蓋繼續燉，魚很容易熟的，燉一小會就好了
8、冬尖小面:幹臊子主要采用內江黑豬五花肉和資中冬尖按一定比例和火候不斷翻炒，用料講究、製作精細，配合筋道小面食用，香味濃郁。
9、雞公粑:是資中獨有的民間特色小吃，將面用開水燙熟再揉面，包上特製的綠豆豆沙餡，製作成雞冠形狀。投入油鍋製作，沙糯鮮香、油而不膩，也是現炸現賣，口味絕佳！
10、君子泉酒，該酒甘冽清醇，回味悠長，。資中君子泉酒，以精選優質高粱、小麥、大米、糯米、玉米、五糧為原料，采用雙輪底發酵、傳統工藝釀造，量質摘酒、分段儲藏、按質並壇，加現代工藝精心
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