營造良好的生態環境


1 ．隱蔽的棲息介質。①便於黃鱔自由活動、「立柱」出水呼吸和自由攝食；


②營造和保持適宜的溫度條件；


③陰暗避光，不受外界幹擾；


④可以分散群體密度。另外，有土養殖時采用埂溝相間式較為理想；無土網箱養殖時，繁密的水草必須充滿全網箱。


2 ．水環境。主要包括水溫、水深和水質三個方面。①水溫。快速養鱔應盡可能保持水溫在21 ～28 ℃之間；


②水深。黃鱔養殖水體不宜太深。實踐證明，鱔池適宜水深在5 - 20 厘米不等。但也可培植大量人工水草，支撐黃鱔身體在深水池或無土網箱中正常生活和快速生長；


③水質。黃鱔適宜在無汙染、溶氧豐富的水體棲息生長，一般透明度為25～40 厘米，pH 值為65 ～75 ，溶氧大於5 毫克/升；


④氣溫。近水面的氣溫不宜超過28 ℃，否則會影響黃鱔的正常呼吸。解決的方法是大量種植水草和搭遮蔭棚。


科學放養


1 ．選擇優質苗種。快速養鱔應選擇體色深黃有大黑斑、無病無傷、敏感、爭逃力強的種類。


2 ．合理密養。常規養殖，每平方米放養規格約50 克的個體，密度為2 千克左右最為合理。同時，池埂多（如埂溝式鱔池）、水草多、換水方便、排汙徹底的鱔池放養密度可增大；相反則應減少。黃鱔規格大、放養總重可增加；規格小，放養總量應減少。有養殖經驗的放養密度大；無經驗者放養密度小。


3 ．大小分級分池。大小鱔同池或同網箱混養，整體增重倍數低，即整體生長速度慢，效益差。一般收購的「統貨」，至少要分三個以上的等級飼養，分的等級越多，越利於養殖和整體快速增重。


4 ．適時分養。隨著養殖生長，同池或同網箱中黃鱔個體出現大小差異，而且懸殊不斷加大。當大小個體相差15 倍以上時，小個體即開始不敢與大個體爭食而導致營養缺乏，生長速度減緩，消瘦衰竭至發病，最後死亡。因此，在養殖過程中要註意觀察，有條件的要及時分養。


投餵質優量足的餌料


1 ．餌料品種。人工養鱔投餵的餌料可分為三大類，即活餌、鮮餌和配合餌料。就人工養殖的生長速度來說，在活餌中，投餵蛆闖、蠅蛆生長速度最快；在鮮餌中，投餵動物肝臟生長速度最快；在配合餌料中，因配製成分和加工技術不同而生長速度各異。


2 ．餌料加工。投餵黃鱔的帶硬殼和大塊的鮮餌必須先加工：螺殼要敲碎，蚌殼要剖開並將肉切碎，鮮魚畜禽內臟要切碎至黃鱔張口即可吞人的大小。鮮料也可用絞肉機絞碎成糊狀，與其他料拌合加工成混合餌料投餵。粉狀配合餌料或自配混合料，可用機械或手工加工成條狀或顆粒狀投餵。


3 ．投餵方法。黃鱔馴餵到正常吃食後，每日投餌1 ～2 次，水溫18 ℃以下，每日投餌一次；水溫21 - 28 ℃，每日上午和傍晚各投餌一次。一般日投鮮餌量為鱔總量的3 % ～ 10% ，配合料為2 %～5 %。鮮料以在1 小時、配合料以在半小時內吃完為度。


以防為主消除病蟲害


1 ．樹立防重於治的思想觀念，把每項預防措施落到實處。因黃鱔一旦發病，較難治愈甚至死亡，即使能控製病情，也會影響正常生長。


2 ．采取綜合措施，控製和消滅病原體，切斷傳播途徑。①科學建場：選擇水源好、光照充足、背風向陽、環境安靜、不旱不澇的養鱔場。外部環境和鱔池本身進排水各自獨立、進水流暢、排汙徹底，鱔池大小、布局、深度、數量及其他生產管理設施等「內部」條件配套；


②搞好放養前鱔池的清汙和消毒；


③引用無病無害水源；


④苗種、餌料、工具消毒；


⑤定期投餵藥餌和消毒水體。


3 ．盡量不用刺激性大的藥物。如使用漂白粉、甲醛等刺激性藥物在短期內會影響黃鱔的正常吃食，延緩黃鱔生長時間，故應盡可能尋找替代藥物。

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