玉米面做的餌料主要有如下幾種：

面餌：是釣鯉魚的主要素餌，它以面粉、玉米面、米粉等為基本原料（玉米面、米粉需加水蒸熟），再加入白糖、曲酒、香油、蝦粉等拌勻，捏成團後掛鉤使用。

糟餌：是另一種主要素餌，它以豆餅粉、糠餅粉、麥麩等為基本原料（可將其部分炒香），再加入玉米面、芝麻粉、蠶豆粉等，也可加少量曲酒。糟餌可經低度發酵，效果很好。另外，米飯、糠餅粒、豆餅粒、嫩玉米粒、半熟的甘薯塊（紅心薯）和上豆丁、桑葚、年糕塊等，鯉魚也很愛吃。

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玉米面釣鯉魚配方