一、配方一


【材料】玉米500克，紅薯500克，黃豆500克，紅糖50克，酵母粉10克。


【做法】紅薯剁成碎塊，黃豆文火炒香後碾碎，玉米煮半小時，全部材料加適量水攪拌均勻密封發酵5天以上即可。


【魚種】鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚。





二、配方二


【材料】麩粉2000克，大米2000克，紅糖50克，曲酒500毫升。


【做法】紅糖用曲酒化開，麩粉文火炒出香味，全部放入容器中密封1天即可使用。


【魚種】鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚。





三、配方三


【材料】大米1000克、曲酒200毫升、麝香王1包、食鹽2克、味精2克。


【做法】大米用文火炒香，放涼後裝入廣口瓶中，然後加曲酒、麝香王、食鹽、味精搖勻後密封1天以上即可使用。


【魚種】鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚。

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