含有蝦粉、魚粉、蠶蛹粉、雞肝、螺肉等等，這些動物製成的是動物蛋白餌，也叫腥餌。常見羅非餌、鯉魚（eg：老鬼螺鯉、天下無雙等）、冷凍餌。而只用土豆粉、小麥蛋白、麥麩、面包粉、黃豆粉這些素料製成是植物蛋白餌，常見香型鯽魚餌、鰱魚餌、草魚餌 eg：老鬼速攻、918、南北鯽、浮釣鰱鱅、博大草、二代草還有一種是兩種混合餌，也是我們所說的香腥餌 常見於鯪魚餌。

蛋白飼料是指飼料幹物質中粗蛋白含量20%以上，粗纖維含量在18%以下的飼料。蛋白質含量較高的有植物性蛋白飼料有：豆粕、菜籽、花生、芝麻等餅粕，粗蛋白含量一般在30--45%。

動物性蛋白飼料有：魚粉、肉骨粉、血粉、蠶蛹、羽毛粉、蠅蛆、黃粉蟲等蛋白質含量一般在50--80%之間。 關於各種飼料的養分含量，許多養殖技術書籍上都能查到。

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