紅薯玉米面釣鯉魚絕密配方？
紅薯，玉米面，加芝麻油，雞架骨，這幾種食材攪拌均勻，吸引魚群，釣魚幾率大
酒糟，主要用於春未、盛夏、白露之前垂釣鯉草等大魚，天氣越大酒糟在窩點發揮的誘魚效果更好！其主要使用辦法有以下兩點：
一、一般的朋友都是用酒糟直接打窩誘魚，實行中途補窩，掛以玉米、紅苕、洋玉及商品顆粒等餌料進行垂釣；
二、用酒糟打窩直接用酒糟顆粒掛鉤垂釣。當我們在使用第一種方法達不到滿意效果時，此法往往會收到意想不到的實效！
一、主料：鯉魚2500克
二、調料：江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大曲酒150克,鹽300克,豬油
三、做法：
1. 將鯉魚洗凈，從背部剖開去掉內臟，剁成長6厘米、寬6厘米的方塊，盛入大瓦缽中，加入精鹽、花椒拌勻腌3天
2. 去掉花椒，用凈布揩去魚塊上的水分，放在通風處晾兩天，達七成幹即可
3. 將魚塊與甜酒糟、白糖、曲酒拌勻，裝入密封的壇內，腌10天，即成糟魚（在壇內密封的時間越長味越香）
4. 使用時從壇內取出糟魚（每塊均粘附酒糟），盛入碗中，淋入適量的熟豬油（每500克糟魚淋熟油25克），上籠蒸熟即可。
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