瘦肉煮魚怎麼做？

工具/原料

鯽魚 (200克)

瘦肉 (100克)

食鹽 適量

生姜 3片

玉竹 50克

百合 50克

無花果 2個

杏仁 50克

方法/步驟

1/9

材料清洗幹凈備用

2/9

瘦肉切塊，清補涼湯料（玉竹、百合、無花果、杏仁）

3/9

鍋裏註入清水加入瘦肉

4/9

煮開後，撇去浮沫

5/9

加入姜片和清補涼湯料

6/9

另用鍋煎鯽魚

7/9

煎好一面再翻面煎

8/9

煎好的鯽魚放入湯鍋裏，大火煮開後，小火40分鐘

9/9

40分鐘後下鹽調味即可

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