取丁香、山奈、八角各20克，準備高度曲酒一瓶，所有材料放到曲酒中浸泡，每天搖晃幾次，浸泡兩周以後白酒變成琥珀色，三香酒就製作完成了。三香酒的用法非常多，最常見的就是酒米，小米文火炒出香味，冷卻後裝瓶7分滿，加50克三香酒，搖晃均勻。每天搖晃幾次後翻過來放置，一周以後就可以使用。釣底層的鯽魚和鯉魚非常好用，是一年四季離不了的好餌料。凡是餌料搭配中需要使用酒的，都可以使用三香酒代替曲酒，效果會更好一些。

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