海鮮曲是什麽？

海鮮曲是一種臺灣傳統的發酵食品。
因為海鮮曲是由大米、蝦皮、魚幹、鹽、糖等原料製作而成的，經過發酵後產生的一種不同尋常的風味，呈現出顏色較深，口感酸辣鮮美。
海鮮曲有著較為悠久的歷史，是臺灣廣受歡迎的美食之一，不僅適合單獨食用，還可以用來烹飪多種菜肴，擁有著極高的美食價值和文化價值。

海鮮曲是一種以海鮮為原料，經過發酵製成的調味品。它是由米曲菌和海鮮（如蝦、蟹、魚等）經過發酵、糖化、蛋白質分解等過程製成的。海鮮曲具有鮮香味、鹹鮮味和醬香味，是一種常用的調味品，可以用於烹飪各種菜肴，如炒菜、煮湯、腌製等。海鮮曲富含蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分，有助於增強人體免疫力、促進消化吸收等作用。海鮮曲在中國南方地區比較常見，如廣東、福建、臺灣等地的菜肴中常用到海鮮曲。

申明：本站發佈所有文章、圖片資源内容，如無特殊説明或標注，均爲采集或轉發網絡資源。如若本站所發之内容侵犯了原著者或所有權主體的合法權益，可聯絡本站刪除。

酒曲釣鯉魚餌料