兩個問題，一個是用酒曲發酵過得糧食枯類餌料還需不需要膨化，二個就是用螺肉做添加餌釣魚？
需不需要發酵或膨化 希望各位大師支招 謝謝 祝天下釣友大鯽大鯉
主料
鯽魚3千克
輔料
油適量
大蔥適量
八角適量
花椒適量
桂皮適量
料酒適量
白糖適量
食鹽400克
醬油適量
白酒適量
姜適量
麻椒適量
大蒜適量
鹹鮮口味
燜工藝
數小時耗時
簡單難度
糟鯽魚的做法步驟
1
把大蔥鋪滿整個鍋底、最好用鍋底比較厚的蒸鍋
2
魚腮 魚內臟清理幹凈不除鱗的哈
3
油炸外表硬即
4
把大蔥鋪滿整個鍋底、最好用鍋底比較厚的蒸鍋
5
像這樣子把炸好的魚層層排整
6
把所有調料和調味品放入,再把事先燒好的開水倒入。水面與魚平行就可以,開火。先大火燒開再改小火微微沸騰即可。定時3個半至4小時。註:水開後嘗味道,味道不足可添加
小鯽魚去鱗，祛除內臟，洗凈涼幹水分。
2.加入五香粉拌勻。
3.均勻地把面粉撒在魚身上，並輕輕顛動盆子，讓面粉覆蓋上每條魚。
4.最後用筷子翻動魚身，使魚身上盡量粘上面粉。
5.鍋裏放適量外婆香菜籽油，燒熱後放入小魚炸至金黃色撈出。
6.小魚太多可分兩到三次炸，以免粘連在一起。
7.準備一把老蔥葉子洗凈備用。（如果有幹的大蒜葉是最好的）
8.另起油鍋燒熱後放入花椒、大小茴香，下入蔥花姜絲翻炒爆出香味。
9.倒入兩小碗清水，加兩勺醬油，燒開成醬汁。
10.把洗凈的老蔥葉子鋪在鍋底。
11.將炸好的小魚碼在蔥葉上，倒入燒好的醬汁，醬汁沒到魚的三分之二就可以，不用全部沒過魚身。
12.蓋上鍋蓋，啟動「肉類」功能即可。
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