己經酒曲發酵豆腐渣一個月能釣鰱鱅嗎？

問下味道，有酸味或者酸臭就行，但是要區分鰱魚和鱅魚區別，鰱魚喜酸甜，鱅魚酸臭。

釣鯽魚時泡米真正好用的曲酒到底是哪種?要實際檢驗過好用的?

釣鯽魚泡米真正好用的曲酒到底是哪種？要實際檢驗過好用的？

我不是釣鯽魚專家也不是學者！我只是自製酒米窩料和餌料野釣鯽魚的經驗者，我用野釣實戰告訴你，買成品曲酒泡米做野釣鯽魚的窩料並不是太理想！我的意見如下，第一，不管是什麼品牌的曲酒，酒味太重，度數高一般都是30度以上，第二，用這些曲酒泡米時如果往酒裏摻水泡出的米效果不好！第三，不摻水酒味太重，個頭小點的鯽魚根本受不了，第四，摻水的曲酒泡出的酒米保存時間不長味道口感效果都不太好！還有打開封口兩三天時間就壞掉了。

野釣鯽魚最好的辦法就是用酒曲自己配製窩料，我說的酒曲不是做高度白酒用的曲，而是農村人自製的底度酒曲，這種曲可以用大米做成米酒，也可以用麥子做，做成品叫麥仁酒，味道酸甜可口非常好吃，製作方法很簡單的。

一個小酒曲可以製作生米或小麥3斤的量，製作方法，生米三斤或者麥子3斤煮熟冷涼，把一個小酒曲弄碎拌在一斤涼開水中化開，然後再把化如灑曲水拌在冷涼的大米或麥子中密封好，密封時間兩天兩夜就可以了，這種方法製作的酒曲麥子可以打窩也可掛鉤用，這種曲酒麥子用來野釣鯽魚，鯉魚草魚效果非常好。這種酒曲製作窩料餌料保存時間長味道也適合野釣。

很有意思的問題。很多回答都忽視了一個問題――酒米用的曲酒，是酒還是曲。

以前我們所說的曲酒，是實實在在用酒曲釀出來的曲酒。而現在所謂的曲酒，很多都是勾兌或者幹脆酒精調配出的「曲香」味兒。

釣魚為什麼選擇曲酒？在於酒還是在於酒曲？酒精起到的主要作用是揮發，將其它味道向四周快速揮發、傳播。而酒曲，是深度發酵的產物，對魚產生真正誘惑的，是發酵後酒曲的味道。

明白這一點，就可以拋開任何品牌，不管他是大曲、二曲，只要是真正發酵的曲酒，都可以用。而那些沒有發酵過的、用酒精勾兌、調味的酒，一定是不能用的。

實際上在做小米窩料時，酒的含量是相當低的。一礦泉水瓶，也就一至兩瓶蓋的酒量。過多了，酒精濃度過大，反而會讓魚遲遲不肯進窩。過濕的米，比重大、下沈速度快，一次性打多了會將釣點附近的魚嚇跑。酒精含量過高，更會降低魚二次回頭的幾率。酒米幹一些，打的少一些，飄飄蕩蕩、自自然然、緩慢落向釣點的過程，是一個很好的留魚、誘魚過程。不僅不會驚跑魚群，更能加快發窩速度。

再回到問題：做酒米窩，為什麼要用曲酒呢？老釣友都該很清楚，剛做好的酒米，使用效果並不理想。靜置幾天後使用，才是最佳時間。為什麼會這樣呢？原因很簡單――使用曲酒，是讓酒裏的酒曲，和小米進行二次發酵。用酒曲，激發出小米特有的香味兒。所以酒米用酒，不在酒，而在曲。很多好用的小藥，都是在用酒勾兌香精的基礎上，添加有發酵物質。

如果我們不確信買來的曲酒，是否是真的曲酒，那麼去趟超市，買那種甜酒曲，實在買不到甜酒曲，發酵粉也可以。在拌米的時候，註意溫度在30 左右，放那麼一點點，然後搖勻，密封靜置一段時間後再使用即可。有興趣的釣友不妨一試。

酒米作為釣魚使用的窩料效果是很明顯的，所以無論是商品酒米還是自製酒米都是層出不窮。自製酒米從經濟上、效果上都還是不錯的，前提是要對路，不過自製酒米還是考慮自身對釣魚理解的一個方法，自己泡製的酒米如果效果好，那麼是很有成就感的。話說回來，酒米酒米，泡製時就離不開酒，好用的酒米中酒的作用還是不小的，今天就和大家一起分享一下酒在酒米中的作用， 首先我們先來看幾個焦點問題：

這兩點是泡製酒米的時候最關鍵的地方，泡酒米和餌料搭配原理是相同的，首先都是要有針對性，從理論上看，就是單純的白酒+小米就可以泡製出酒米來，而且也有一定的誘魚效果，但只是相對其他酒米效果要差一些，畢竟現在魚已經被釣魚人調教得更挑嘴了，因此：
白酒在酒米中起到的作用是什麼？
我們前面提到，白酒和小米混合主要作用是模擬水下食物發酵的味道，而並不是魚喜歡酒味。並且酒精具有一定的保質、抑製有害菌的作用。同時一些添加劑易溶於酒精，可以很好的發揮作用，一些糧食作物，諸如玉米包括水果，簡單發酵後也是可以產生類似的效果，不需要額外加入白酒，因此，不要單純的認為某一種白酒效果更好，這點沒有什麼可以明確證明。

哪種酒更適合泡製酒米。
知道了白酒在酒米中的作用，那麼選擇什麼酒就無關緊要了，只要是符合引用標準的白酒都可以，況且，就算是超市裏購買的所謂大曲酒就一定是曲酒嗎？未必吧，曲酒香精了解一下。就別用著液態法製成的所謂「曲酒」，然後說不應該用「勾兌」酒，要用正宗曲酒。曲酒本身並沒什麼，只是一種酒曲和釀造法，魚又不喜歡這口，有什麼意義嗎？泡製酒米的時候更應該關註酒精度，泡好的酒米首先不應該有明顯的酒味，兩個方法可以解決這一點。

一、如果你想泡製的酒米能快速使用，那麼使用酒精度低一些的白酒，例如42度左右，大概2、3天就可以使用，如果想人聞不到酒味，放置一周也可以達到了。

二、如果想讓白酒入味更深，變得更渾厚，那麼使用高度白酒，50度以上的白酒也可以滿足，只不過就需要放置較長的時間，例如2個星期，甚至一個月以上才可以完全變得沒有酒味。這就是在泡製酒米時使用白酒的要點，我始終認為跟用什麼酒並沒有太大關系。

與其關心用什麼酒，不如去鉆研用什麼味型
在最開始的時候，白酒泡小米就可以用來釣魚，為什麼現在覺得效果不好了？首先是因為魚的密度沒有以前大了，其次是太多的釣魚人使用了更復雜的味型，包括商品餌料、添加劑等，可以想象魚天天大魚大肉的吃著，再遇到蘿蔔白菜想必是不想開口的，因此，隨著時間的推移，酒米也變得復雜起來，這個是事實，是無法避免的。

那麼雖然酒米需要低調留魚，那麼也要考慮適當的味型，加入VB類香精、蜂蜜，包括果味、復合香甜的添加劑，還有中藥材都是有針對性的，只不過是要針對你垂釣的魚情來確定放入哪些添加劑，但VB、蜂蜜、復合香甜的香精是必須要加入的，無數次釣魚經驗告訴我們，香甜類型的味道是受魚類歡迎的。

關於最後的總結歸納

曲酒，砣牌酒，曲香型的酒都可以，但泡製時加小米和鯽魚香精，如能買到黃色新農歡也可加入。做到色香味齊全。

不管買的什麼酒泡餌料都不理想，現在的酒基本上都是化學勾兌的，滿滿的化學味，我試過好多種，基本上都效果不好，甚至沒效果，從實體店也買過酒米都沒什麼效果。後來自己買酒曲，自己用糧食做，效果特好。

釣魚泡酒米用曲酒哪種好？其實泡酒米，對酒的要求不是那麼高，市場上的酒都是可以用的，酒泡米主要是米在水裏的酒香味穿透水，誘魚入窩，只要有濃香的酒味就可以的。

1.、酒米如何誘魚

在垂釣中，很多人都用到灑米，酒米打窩對鯽魚，鯉魚效果都非常好，當把酒米打到窩裏， 酒米的香味濃，在水裏快速傳開，酒味穿透力強，可以把幾米外的魚誘過來。

酒米也可以添加在餌料裏，在開餌時加入少量的酒米，可以誘魚，從餌料上脫落在水裏的酒米還可以留魚。

2、如何製作酒米

在製作酒米前，先備好大米，玉米渣，，酒， 牛B鯽，牛B鯉，麝香粉，如果有條件，還可以把酒處理一了，用排草，靈草，茴香，大黃一起用酒泡上一個星期再用 ，，先把酒和牛B鯽，牛B鯉麝香粉一起拌均勻，再把米和玉米渣拌均勻，再裝瓶，裝8分滿，再倒入備好的藥酒，占米的三分之一，再搖一搖，讓所有來與酒接觸，每天將瓶子倒過來一次，一個星期後可以使用，也可以長期存放。

也可以泡玉米粒，小麥粒都是可以的

3、釣魚如何打窩誘魚

很多釣友釣魚打窩，是直接打重窩，然後慢慢釣，總是先上幾尾，後面不上魚了，其實打窩 是先打少量的窩料，後面有魚上，再補窩，大概二十分鐘左右補一次，每次少量補，次數要多次，不要斷窩，釣魚要養好窩，窩料不要一次打得過多，過多魚很難發現釣餌，只吃窩料，釣魚要把窩養好，才能有更多的魚釣。

總結，泡製酒米的酒要求不高，市場上飲用酒都可以，但是泡出來的酒米一定要會用，如果一次過多的窩料，導致窩裏魚只吃窩料，找不到釣餌，這就是釣友們經常說的窩裏明顯有魚，就是釣不上來的原因，釣魚一定要 註意養窩，讓魚在窩裏有吃的，又吃不飽，又舍不得得走，一直在窩裏吃，遲早都會上鉤的。

釣友們們是怎麼泡酒米的呢？又是怎麼打窩的呢？分享出來，大家一起交流學習。

曲酒泡米一般用的是大曲或二曲，其他的酒也行，不過要泡的時間長點。並且加點維生素B，c片，和香料。

我一直用綿竹大曲（便宜），其實酒這塊沒多大考究，關鍵兩點：

1、曲酒

2、高度

濃香型都可以的

愛釣魚的人都喜歡用曲酒泡製小米作為餌料，曲酒在其中的作用是模仿果實發酵後產生的味道，從而吸引魚群。度數越高的曲酒，味道就越香，但是要註意，釣魚並不能用高度曲酒。

首先，度數高的曲酒會讓小米產生微苦和辣的味道，只有酒香沒有米香。其實，高度數的曲酒容易「醉魚」。所以，最合適的應該是40 以下的白酒，比如天津產的高粱王、四川產的高粱酒、原漿酒等等，這樣泡出來的酒米既有酒香也有米香，兩者兼顧。