泡米和玉米醇香濃厚。

曬至半幹,再泡,可以除去一部分水分,增加效果。 紅薯糖酒的比例是 1 斤紅薯 2 兩糖 2 兩酒),拌勻(不能讓紅薯碎了)...餌料:選大粒黃色幹玉米粒。用曲酒、玉米香精、蜂蜜、丁香、白糖,提前泡好。

以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據傳,戰國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。口子酒歷時千年,素有「名馳冀北三千裏,昧占江南第一家」之譽。口子酒入口味道甘美,酒後心悅神恰,素有「隔壁千家醉,開壇十裏香」的美譽。歷史昭示未來,口子窖所處的黃淮腹地,自古便以其通達南北、承接東西的特殊區域位置,成為兼容南北,博納東西的漢文化中心所在地,同時也孕育了口子窖的兼容並蓄的基因,如今的口子人,正是在適應現代人科學飲食的需要,滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要基礎上,推出「濃香則折其鋒銳,醬香則發其蘊藉,清香則取其從容」,兼三香,具五味的兼香型白酒口子窖。

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