盛世芳華裏的花鰱魚頭湯怎麽做的？

主料鰱魚頭1個.豆腐250克，蔥適量白酒鰱鱅魚餌。


佐料白酒鰱鱅魚餌：鹽10克，味精5克，胡椒粉5克，植物油50克。


做法白酒鰱鱅魚餌：魚頭洗凈.從中間劈開成兩半。鍋中放油燒至7成了，將魚頭塊入鍋煎至兩面微黃。


把魚頭放到鍋的一邊.放入蔥，姜略爆香，4碗熱水以沒過魚頭為例，加蓋大火煮至沸騰改中小火煮十幾分鐘，直至湯呈奶白色。


將切塊的豆腐放入中火煮5分鐘左右，調入鹽，雞精粉，胡椒粉即可。

主料：花鰱魚頭400g。


調料：食鹽適量，姜適量，調和油適量，花雕酒適量，當歸適量。


1、準備好鰱魚頭，姜和當歸。


2、鍋內油菜燒熱後加入姜絲爆香。


3、加入魚頭煎，剛才紅燒魚太多了就留了兩塊魚肉一起煮湯喝。


4、翻一面煎至金黃。


5、加入花雕酒出香味。


6、加適量清水和當歸大火煮沸。


7、改小火煮25分鐘並入食鹽。


8、美味的魚頭湯就做好了。

申明：本站發佈所有文章、圖片資源内容，如無特殊説明或標注，均爲采集或轉發網絡資源。如若本站所發之内容侵犯了原著者或所有權主體的合法權益，可聯絡本站刪除。

白酒鰱鱅魚餌