每年冬天12月到次年2月麥穗鱅魚餌，在東北地區的查幹湖，都有一場盛大的冬捕活動，將冰面鑿開一個窟窿之後，撒下一張巨大的漁網，數萬斤活蹦亂跳的鮮魚就脫冰而出，吸引了眾多中外遊客前來觀看，這一活動還被列入了吉林省的非物質文化遺產遺錄。

捕撈上來的鮮魚有胖頭魚、鯉魚、鰱魚等麥穗鱅魚餌，有人粗略計算過，總共多達68種魚類。尤其是查幹湖出產的胖頭魚，個頭大體型胖，沒有一點兒的土腥味，肉質細嫩鮮香，肥而不膩，適合紅燒、燉豆腐、做魚頭湯等。

鯉魚麥穗鱅魚餌，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科中粗強的褐色魚，學名

原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其他地區，雜食性。鯉形目鯉科動物，鯉科鯉屬雜食性動物。鯉魚身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。鱗大，上腭兩側各有二須。它多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，以食底棲動物為主。鯉魚屬於底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發達，常拱泥攝食

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麥穗鱅魚餌