主要攝食藻類，也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等，特別喜食河中的小型蝦類。
白條魚的養殖模式（翹嘴紅鲌為例）：
1、專池養殖模式
飼料有活飼料魚、海淡水冰鮮魚（前期製成魚糜，後期切塊投餵）和人工配合飼料3類。在養殖管理中註意做好魚病防治、飼料投餵和防止浮頭等工作。
2、網箱專養模式
飼料有冰鮮魚和配合飼料兩種，日投餵量為魚體重的5%～8%，遵循少量多次的投餵原則。



擴展資料：

飼養環境要註意：
翹嘴鲌為廣溫性魚類，生存水溫0-38℃，攝食水溫3-36℃，最適翹嘴鲌(圖3)水溫15-32℃，最佳生長水溫18-30℃；繁殖水溫20-32℃；翹嘴鲌適應性與抗病力極強，生存水體能大能小，數十萬畝的湖泊與水庫至數平方米的水泥池或數平方米的網箱都可以將魚苗飼養為成魚甚至是成熟親魚。
翹嘴紅鲌抗逆性強，病害較少，能耐低氧，同一池塘的四大家魚即使缺氧浮死，翹嘴鲌也不一定浮死。當然，水體溶氧高，則能提高餌料利用率、加快生長速度，增加養殖密度與增強抗病能力。水深0.5-10米，水質清新，透明度在30厘米以上，pH值6.5-8.5，面積1畝至數十萬畝，或網箱、水池都適合養殖翹嘴鲌成魚。
參考資料來源：搜狗百科-白條魚
搜狗百科-青鱗子

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