鯽魚是典型的雜食性魚類，餌料配方非常廣泛，葷素兼食，其中動物性食物主要有枝角類、橈足類、搖蚊幼蟲、輪蟲、小型軟體動物等，植物性食物主要有植物碎屑和水草的莖、葉、芽、果實等，另外矽藻類、絲狀藻類等也是鯽魚的主要食物。


銀鯽：有時也被認為是鯽的亞種。與鯽的分布範圍基本相同。體長為體高的1.9-2.4倍；側線鱗29-33；一般體背側灰黑色，腹部淡白色；胸鰭、腹鰭、臀鰭以灰白色、淡紅色為主；背鰭、尾鰭灰黑色。

方正銀鯽產於中國黑龍江省方正縣雙鳳水庫，是中國最早確認的三倍體鯽魚品種。方正銀鯽體型短，側扁而高；體長為體高的2.48-2.67倍；側線鱗29-32，多數為30-31；體側銀白色，背鰭和臀鰭為黑灰色。方正銀鯽具有出肉率高、生長速度快的優良經濟性狀。

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