酒糟呈酸性，水分含量較高，容易腐敗變質，豬采食後容易發生中毒；酒糟中缺乏胡蘿蔔素、維生素D和鈣，豬長期食用易出現營養缺乏癥。
1.酒糟要作適當處理，餵量要適度 酒糟給豬飼餵前應作高溫處理或進行晾曬，鮮酒糟要按每千克酒糟加入50g左右石灰粉或小蘇打粉，並攪拌均勻。鮮濕酒糟給豬的餵量不得超過日糧的20%，幹酒糟不應超過日糧的8%～8%。如酒糟中含有大量的稻殼，餵量應減少1/3～1/2。
2.酒糟要配合其他飼料，切忌單一飼餵 用酒糟餵豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅等精飼料，補充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等，還要搭配足量的青飼料。
3.貯存方法 如需貯存，其方法有二：一是將酒糟曬幹或烘幹後粉碎，貯存於庫中，隨餵隨取。二是將酒糟盛裝於水泥池中用水淹泡，使其沈澱發酵並隨時根據池中的水質變化更換清潔水，待池中發出酒香味時即可餵豬。腐敗黴變後切忌飼用。
4.忌餵懷孕、哺乳母豬和種豬 酒糟餵懷孕母豬易導致流產，產弱小仔豬及死胎；餵哺乳母豬易導致奶汁品質下降，致使仔豬下痢；餵種豬易導致精子畸形，降低母豬的受胎率等。
5.豬發生便秘和中毒應及時治療 豬長期超量飼餵酒糟發生便秘時，可用大黃30g，硫酸鎂30～50g，甘草20g，共為細末，用沸水沖泡，加入蜂蜜80g，一次給豬餵服，即可解除豬的便秘。豬發生中毒，表現食欲減退，伴有腹痛，排糞時先便秘後拉稀，表現頑固性胃腸炎癥狀，嚴重時出現呼吸困難，四肢麻痹，且伴有神經癥狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿。一旦發現中毒，應立即停餵酒糟，並及時采取治療措施。可給豬內服1%碳酸氫鈉（小蘇打）水溶液或豆漿水1500～2000ml，並用5%～8%小蘇打灌腸；靜脈註射5%葡萄糖註射液500～800ml，8%安鈉加5～8ml、維生素C5～8mg；肌肉註射氯丙嗪（按豬每千克體重用藥1～2ml）以緩解中毒癥狀。

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