1準備幾斤低度的曲香酒和丁香,按照每斤酒放十幾粒丁香的比例泡上十天左右即可使用。把丁香打成粉泡時間更快,當然泡的時間越長效果越好。建議不要用醬香型的酒,丁香也不能多放,酒一定是低度酒,最好不要使用高度酒。


2丁香酒泡製好以後,準備大米和小米,把丁香酒倒進去浸過米粒然後封存一周時間,期間如果發幹的話可以再倒一些酒進去,保持米粒的濕潤度,讓丁香酒的味道完全滲入到米粒裏,冬天的時候只用小米即可,夏天可以多加點大米。將泡製好的丁香酒米倒入小盆裏,然後再倒入用溫火炒香的麩皮攪拌均勻,如果有點幹的話繼續倒入丁香酒,直到餌料潮潮的即可裝在密封的盒子裏,第二天到河邊就可以直接使用了。

甜酒米

準備四斤小米、兩斤玉米渣、三兩蜂蜜、一瓶念慈庵止咳糖漿、二兩白糖和八兩曲酒,接下來開始製作。將蜂蜜和念慈庵、白糖分別倒進曲酒中充分搖晃均勻,放置15分鐘後把小米和玉米渣倒進去再進行充分的搖晃,最後裝進瓶子裏密封保存一個星期以後即可打窩使用。一般來說泡製的時間越長效果越好,時間允許的情況下釣友們可以多泡幾天哦!

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