雖然添加油脂養豬有不錯的效果,但豬油與豬有同源性,豬油中很可能會有可以傳染給豬的病源,所以除非經過無害化處理,否則不建議用豬油養豬。

豬油幹什麼用

豬板油用清水洗凈後,用幹的布或廚房用紙把豬板油上面的水份徹底抹幹凈。然後切成篩子大的小丁。
中火把鍋(不加油,不能有水)燒熱後,倒入豬板油,改成小火,輕輕翻炒。
豬板油受熱後會有大量油脂溢出。
待豬板油熬成金黃色的小粒,鍋內油呈淡淡的黃顏色,即可關火。
用漏勺取出油渣,炒菜或做餅都極好。
把熱油倒入耐熱容器裏。
待豬油徹底涼透後,即成雪白膏狀。用密封容器保存即可。

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