臺釣魚餌和魚餌添加劑，常見宣稱的有：甜味、腥味、霧化、狀態好、本味、、、
下邊，我們就分別說說：
甜味：所謂的甜味，其實分人的嗅覺甜味和口感甜味。註意，這裏的感覺是“人”。嗅覺甜味，其實只是香型的類別，詳見：魚餌和魚餌添加劑的“香”_中國釣魚人網。而口感甜味是口感味覺的類別。口感甜味多來自兩類物質，一種是甜味劑、一種是天然類別的糖類、碳水化合物類物質（甚至口腔內唾液酶的轉化作用）。
口感甜味類的物質，基本都具有一定濃度明顯改變：局部水質滲透壓、水分子震動、和改善魚餌一些特質的作用。條件和前提下，這就造成了：對路，這會對魚類有一定的誘食性，適口性幫助；不對路或長時間作用，這會直接驅魚。高甜的奇甜香為例，許多人反饋大量添加奇甜香搶魚快，但是停口也快，其主要原因，也歸於上述的例證。
腥味：腥味的原理和分類詳見：魚餌和魚餌添加劑的“腥”_中國釣魚人網
腥味也是同上兩種本質區別的機理。而且，我們常見的蝦粉很腥、甜腥味、純正的魚粉味、餌料明顯腥味、甚至人聞濃腥餌料、濃腥添加劑、、、其實這些都來自於腥味添加劑的作用而不是腥型蛋白質、氨基酸成分本身。道理就像蝦味方便面，有腥但無蝦。道理也等同某大牌奶茶，其實其中不含一滴奶、一滴茶。
腥味劑歸類於一類高濃添加劑。這類物質，濃度下，也有極高的刺激性，也會對局部水體有明顯的“改善”作用。所以，同樣是雙刃劍。簡單舉例，腥味驅魚、驅大魚的例子，甚至腥味死窩的例子，我們實際垂釣中是常見的。
奇紅腥，之所以是滑魚、大魚可以使用的腥味添加劑，緣由就是奇紅腥追求的是異性蛋白和多種天然氨基酸，而絕不添加任何一點腥味劑。（達奇一直認為，叫你聞出多少腥味，對釣魚沒有實際意義反而失去了相對的通用性）
霧化和好的餌料狀態：這個我早有系統性的說明，詳見
達奇說——餌料霧化_中國釣魚人網
餌料狀態好VS好的餌料狀態_中國釣魚人網
霧化的雙刃劍效果，在實際垂釣中表現的很充分，尤其在鰱鱅、滑魚、受驚魚、不適應水質魚、回鍋魚的身上。所以，如何正確的設定餌料狀態，是釣者必須客觀考慮的問題。魚餌，並沒有無前提的“狀態好”這類定性。有，那就是忽悠和欺騙。
本味：本味，其實是成分味道的不確切說明。單獨一個本味，並不能說明成分和添加。簡單舉例，許多超誘和萬能誘，人聞明顯的谷香、麥香，其實這反而證明這種小麥胚芽為主成分的餌料一定是加了香精的（好聽的說法是香味源）。因為就材料本身而言，是不會自然出現如此濃重和純正的人聞味道的。這在薯香、麥香、紅薯等等餌料中，同樣。就連人吃的西餐薯粉，裏邊都是有多種添加劑的。
所以，本味餌料，只是一類餌料的人工劃分。顆粒本味、薯粉本味、谷香本味、、、等常見的商品餌，基本都不能回避化學添加。反而，可能你自己加工的糧食或者糧油加工副產品，更是“本味”的代表。本味既然分許多類別和本質不同，那就不要一說“本味”就如何，這等於無前提和條件的表述了。
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