鯉魚是屬於什麼魚類？

2024-01-26 23:31:32 鯉魚魚餌来源：

鯉魚屬於底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發達，常拱泥攝食。鯉魚又是低等變溫動物，體溫隨水溫變化而變化，無須靠消耗能量以維持恒定體溫，所以需餌攝食總量並不大。同時鯉魚與多數淡水魚一樣屬於無胃魚種，且腸道細短，新陳代謝速度快，故攝食習性為少吃勤食。鯉魚的消化功能同水溫關系極大，攝食的季節性很強。

野鯉、鱗鯉、紅鯉、團鯉、草鯉、荷色鯉、鏡鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。
而按生長水域的不同，鯉魚可分為河鯉魚、江鯉魚、池鯉魚。
河鯉魚，體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭帶紅色，肉脆嫩，味鮮美，質量最好。
江鯉魚，鱗內皆為白色，體肥，尾禿，肉質發面，肉略有酸味。
池鯉魚，青黑鱗，刺硬。泥土味較濃，但肉質較為細嫩。

中文別名：鯉拐子、鯉子.鯉魚不是鯽魚，最簡單的辨別鯉魚和鯽魚的方法是：鯉魚下頜上有2根胡須，而鯽魚沒有。

鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚食部每百克蛋白質17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。