主料豬油鰱鱅餌： 鰱魚 1千克 輔料： 南豆腐 500克 豬油(煉) 25克 調料： 食鹽 10克 味精 2克 姜 10克 幹辣椒 3克 豆瓣醬 30克 五香粉 2克 胡椒粉 2克 大蔥 15克 烏江魚的做法 菜系及功效： 家常菜譜 工藝： 煮 烏江魚的製作材料： 主料： 鰱魚1000克 輔料： 豆腐(南)500克 調料： 豆瓣醬30克,鹽10克,味精2克,五香粉2克,胡椒粉2克,辣椒(紅、尖、幹)3克,豬油（煉製）25克,姜10克,大蔥15克 烏江魚的做法：1. 將魚刮去魚鱗，剖腹去內臟洗凈，兩面打上花刀； 2. 豆腐切成4厘米方塊，入沸水中汆過後濾幹水分； 3. 蔥、大蒜切片、蔥切成2.5厘米長的節； 4. 豆瓣醬切細； 5. 鍋下豬油燒至6成熟時，將辣椒、豆瓣醬下鍋製香； 6. 再加入姜、蒜片、湯頭、五香粉、胡椒粉、味精等進行調味； 7. 將魚和豆腐下過用小火煮約10分鐘，熟後下蔥即成。

申明：本站發佈所有文章、圖片資源内容，如無特殊説明或標注，均爲采集或轉發網絡資源。如若本站所發之内容侵犯了原著者或所有權主體的合法權益，可聯絡本站刪除。

豬油鰱鱅餌