主料
草魚
1000g
紅薯
100g
胡蘿蔔
50g
芹菜
20g
輔料
蠔油
10g
番茄醬
10g
海鮮醬
30g
油
20ml
鹽
4g
小蔥
5段
大蒜
8瓣
小蔥
50g
紅椒
10g
青椒
10g
步驟

1.草魚去鱗、開膛沖洗幹凈，用刀切成2厘米寬塊；

2.用少許鹽將魚塊腌製10分鐘；

3.紅薯、胡蘿蔔去皮切滾塊，芹菜、青紅椒、洋蔥切塊;

4.將蠔油、番茄醬、海鮮醬調製成醬汁；

5.鍋內倒油，依次放入處理好的各種蔬菜、魚塊和調好的三汁；

6.蓋好鍋，啟動【生啫】功能；

7.結束後，盛出食材淋上湯汁即可。
小貼士
1、烹飪結束後，如果湯汁較多的話，可打開鍋蓋，起啟動「幹鍋」功能進行二次收汁。
2、可適當增加腌製時間，以確保魚肉更加入味。

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