1.手工選取顆粒飽滿，個大，無蟲眼的麥粒。

2.麥粒小火炒香，炒脆，（火力大小看經驗掌握，以麥粒不糊，不裂開，）炒製時間大約15到20分鐘。

3.準備好玻璃瓶一個藥酒適量。

4.炒好的麥粒放在幹凈的地方晾涼，略高於熱體體溫就可以進入最後一步了。

5.把麥粒和藥酒倒在一起充分搖晃，沒隔2到3小時搖晃一次讓其充分吸收，2至3天就可以使用了。

卡麥釣法主要釣的是大個頭的魚，如：大鯽魚，大鯉魚，大草魚。使用的一般是彈鉤釣。

先來講藥酒配方：丁香10g、靈草10g、排草10g、小茴7g、山楂7g、枸杞5g、細辛5g、草果4g、桂皮3g、阿魏2g、冰片2g、曲酒1000g，全部東西放入器皿中浸泡一個月。此配方成本低，效果好。如果不用阿魏和山楂，改成麝香0.5g,釣鯽魚很好。因為山楂針對草魚比較好。主要用來泡卡麥，當然也可以用來泡玉米。

然後倒入之前做好的藥酒，漫過麥子，搖晃均勻，然後在倒出藥酒，讓麥子將剩余的藥酒完全吸收，這個反復操作兩三次，最終做到把麥粒卡掛在釣鉤上，不掉即算成功。

釣鉤最好選用千又銅打的鉤子，原因是這款鉤子的把柄是扁的，這樣很容易將麥子掛上去，一般掛兩三粒，不露出鉤尖就行。酌情而定。

怎樣做草魚燜鍋最好吃

主料
草魚
1000g
紅薯
100g
胡蘿蔔
50g
芹菜
20g
輔料
蠔油
10g
番茄醬
10g
海鮮醬
30g
油
20ml
鹽
4g
小蔥
5段
大蒜
8瓣
小蔥
50g
紅椒
10g
青椒
10g
步驟

1.草魚去鱗、開膛沖洗幹凈，用刀切成2厘米寬塊；

2.用少許鹽將魚塊腌製10分鐘；

3.紅薯、胡蘿蔔去皮切滾塊，芹菜、青紅椒、洋蔥切塊;

4.將蠔油、番茄醬、海鮮醬調製成醬汁；

5.鍋內倒油，依次放入處理好的各種蔬菜、魚塊和調好的三汁；

6.蓋好鍋，啟動【生啫】功能；

7.結束後，盛出食材淋上湯汁即可。
小貼士
1、烹飪結束後，如果湯汁較多的話，可打開鍋蓋，起啟動「幹鍋」功能進行二次收汁。
2、可適當增加腌製時間，以確保魚肉更加入味。

申明：本站發佈所有文章、圖片資源内容，如無特殊説明或標注，均爲采集或轉發網絡資源。如若本站所發之内容侵犯了原著者或所有權主體的合法權益，可聯絡本站刪除。

草魚藥酒配方