青魚為底棲魚，不好動，很少到岸邊或淺水區域，但性烈，中鉤後掙紮兇狠。
釣青魚應用海竿，粗線大鉤。起碼用雙鉤，起魚時應用長柄紮鉤，或者大型抄網，不可用小抄網。很容易斷抄網跑魚。
誘餌可用小米、面粉、米糠、魚粉等水和面蒸成窩頭，打窩時掰碎，拋灑面應大一些，方可將青魚引來。
釣餌可用螺獅肉，掛餌時要將鉤尖露出，以紮入魚喉。8、9月份還可用紅薯蒸熟後加入白面，和成面團做餌。
施釣時，如釣場青魚較小，可用手竿底釣。用較長的硬調竿，釣線可用0.4厘米的。青魚咬鉤時，魚漂反應平穩而緩慢的沒入水中，待全部魚漂消失後才可提竿，這時應保持竿尖向上挑狀態不可放平。充分溜魚後，方可靠近岸邊，用紮鉤起魚。
用海竿時多用短竿粗線，線長80-100米為宜。用炸彈鉤遠拋鉤，然後收線將魚線繃緊。魚咬鉤時可見竿尖緩慢的彎曲，形成弓形時應立即擡竿，使鉤鉤牢。然後應時緊時松，引誘臥底不動的魚活動。這時鉤尖逐漸深入，青魚開始感到疼痛，會高速狂躥，一般會一下竄出數十米。通過反復放線、收線，待耗盡青魚體力後即可起魚。
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