一、配方一

【材料】玉米面300克,大米粉300克,黃豆粉200克,面粉100克,曲酒100毫升。

【做法】玉米面、大米粉、黃豆粉用文火炒香後混合均勻,加面粉和水揉和成團,將面團大火蒸10分鐘,放冷後加入曲酒密封5~10天即可。

二、配方二

【材料】玉米面500克,黃豆粉500克,花生枯500克,面粉200克,麥麩200克,蝦粉200克,蜂蜜50毫升,雞精5克。

【做法】花生枯、玉米面、黃豆粉用文火炒香後混合均勻,邊加開水邊攪拌成糊狀,放入鍋中蒸到8成熟,搓碎後加入蝦粉、蜂蜜、雞精攪拌均勻,密封發酵1個晚上即可。

三、配方三

【材料】玉米渣1000克,紅薯500克,紅棗100克,味精5克,蜂蜜30毫升。

【做法】紅薯切片,紅棗去核,將紅薯片、紅棗、玉米渣、味精加水攪拌均勻,上鍋蒸熟,放涼後加蜂蜜攪拌均勻,密封發酵1個晚上即可。

四、配方四

【材料】米飯200克,豆渣200克,熟黃豆粉800克,炒麥麩400克,高度白酒50毫升。

【做法】加適量清水將全部材料混合均勻,然後裝入袋子中密封發酵3天即可使用。

五、配方五

【材料】紅薯500克,玉米面500克,麥麩500克,黃豆粉500克,蜂蜜50毫升,紅糖30克。

【做法】紅薯煮熟後剝皮並搗成泥狀,玉米面、麥麩、黃豆粉文火炒香,加入紅薯泥、蜂蜜、紅糖和適量水攪拌均勻,密封自然發酵3天以上即可。

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