水中拓荒者-草魚 的習性介紹
我國重要淡水經濟魚類中最負盛名者當推草魚、青魚、鱅魚“四大家魚”，其中草魚以其獨特的食性和覓食手段，被當作“拓荒者”移植至世界各地。
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，為單型種。草魚的俗名有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草要（東北）、混子等。其體較長，略呈圓筒形，腹部無棱。頭部平扁，尾部側扁。口端位，呈弧形，無須。下咽齒二行，側扁，呈梳狀，齒側具橫溝紋。背鰭和臀鰭均無硬刺，背鰭和腹鰭相對。體呈茶黃色，背部青灰略帶草綠，偶鰭微黃色。
草魚一般喜棲居於江河、湖泊等水域的中下層和近岸多水草區域，具河湖洄遊習性。性成熟個體在江河流水中產卵，產卵後的親魚和幼魚進入支流及通江湖泊中，通常在被水淹沒的淺灘草地和泛水區域以及幹支流附屬水體（湖泊、小河、港道等水草叢生地帶）攝食育肥。冬季則在幹流或湖泊的深水處越冬。草魚性情活潑，遊泳迅速，常成群覓食，性貪食，為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮遊動物，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等，體長約達10厘米以上時，完全攝食水生高等植物，其中尤以禾本科植物為多。草魚攝食的植物種類隨著生活環境裏食物基礎的狀況的不同而有所變化。
草魚和其它幾種家魚的生殖情況相類似，在自然條件下，不能在靜水中產卵。產卵地點一般選擇在江河幹流的河流匯合處、河曲一側的深槽水域或兩岸突然緊縮的江段。草魚的生殖季節和鰱魚相近，較青色和鱅魚稍早。生殖期為4~7月，比較集中在5月間。一般江水上漲來得早且猛、水溫又能穩定在18℃左右時，草魚產卵才具規模。卵受精後，因卵膜吸水膨脹，卵徑可達5毫米左右，順水漂流，在20℃左右發育最佳，大約30～40小時孵出魚苗。
草魚生長迅速，就整個生長過程而言，體長增長最迅速時期為1—2齡，體重增長則以2-3齡為最迅速。當4齡魚達性成熟後，增長就顯著減慢。1冬齡魚體長為340毫米左右，體重為750克左右；2冬齡魚體長為600毫米左右，體重約3.5千克；3冬齡魚體長為680毫米左右，體重約5千克；4冬齡魚體長為740毫米左右，體重約7千克；5冬齡魚體可達780毫米左右，體重約7.5千克；最大個體可達35千克左右。
草魚因食性簡單，生長迅速，肉質肥嫩，肉味鮮美，常被作為池塘養殖和湖泊、水庫、河道的主要放養對象。自1958年人工催產、授精孵化技術成功後，魚苗、魚種來源容易，已成為我國主要精養對象。草魚還因其能清除水體中及沿岸的草，而被漁民在外蕩放養一二年，以開荒除草，草魚也因此而被稱為“拓荒者”。我國唐代末期在廣東有將荒田築埂灌以雨水，放養草魚一二年，以清除野草使田成熟的記載。草魚常與鰱、鱅混養在一起，投入青草飼養草魚，而遺留在水中的飼料和草魚排出的廢物，可培養浮遊生物，作為鰱、鱅的飼料。
草魚廣泛分布於我國除新疆和青藏高原以外的廣東至東北的平原地區。自1958年人工催產、授精孵化成功後，已被移植至亞、歐、美、非各洲的許多國家。
草魚肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效，廣東民間用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮咳作用。膽雖可治病，但膽汗有毒，須慎重。
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