誘食理念
魚類能夠感受外界環境的物理化學變化，並做出相應的反應。魚類的感覺器官具有適應水棲生活的構造和機能，雖然不如高等動物那樣發達，但有些感覺器官的靈敏度卻大大超過脊椎動物。魚類對溶解在水中的化學物質特別敏感，相應的的感受器主要是味覺和嗅覺感受器，此外，側線也有化學感覺的機能有些魚類還有皮膚感覺器，也對許多化學物質有反應。通常認為嗅覺是“遠距離”的化學感覺，是群體之間的感受方式，味覺系統則認為是“近距離”的接觸感覺，但對魚類，只有溶解於水中的化學物質才能被感覺到。
嗅覺是魚類覓食的關鍵功能，對餌料的誘食刺激極為敏感，一般認為對感受細胞的刺激是溶於鼻內水蒸汽中的某些吸入顆粒物質的作用。吸入物到達鼻內嗅粘膜，由於其離子透入膜而產生去極化。自然反應生成。
魚類的嗅覺主要由具有纖毛的非感覺柱狀細胞分泌，粘液是將誘食物質氣味和水環境分開的唯一屏障，它還決定感受器對化學物質的感覺。因此水中的化學物質首先將魚的粘液相互作用而影響嗅覺機能。粘液還在維持魚體的滲透壓、防止機械磨損等方面有重要作用。粘液中的多種離子與感覺傳導相關聯的活動有密切聯系。
味覺是魚類對食物具有分辨的品嘗功能，組成魚類味覺器官的結構基礎的是味蕾，魚的味蕾在鰓、附肢上如觸須和鰭，也有位於口腔和咽，味蕾的數量和密度隨不同的位置和種類變化。當魚類受到誘食因子的刺激時，外圍的味覺信息通過三條獨立的腦神經傳至中樞神經系統，隨後傳遞行為指令，操控魚類的整個覓食行為，誘食因子的刺激越強烈，魚類的覓食行為就越明顯.
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