魚類從食物中攝取蛋白質，分解出所需的氨基酸有賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、組氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等等。在餌料中最易缺乏的氨基酸是賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸。這三種氨基酸缺乏任何一種時，其他氨基酸的作用便受到限製，所以把這三種必需氨基酸稱為限製性氨基酸。其中賴氨酸最易缺乏，蛋氨酸次之，分別稱為第一限製性氨基酸和第二限製性氨基酸。這兩種氨基酸的作用是：賴氨酸增進食欲促進生產發育。蛋氨酸使脂肪的代謝正常進行。
根據這一理論，我們釣魚就要投其所好，投其所需，在餌料中就要有意識地增加這兩種氨基酸的成分。那麼什麼餌料中含這兩種氨基酸較多呢?據我所知經濟實惠的餌料有黃豆餅和棉籽餅。黃豆餅含賴氨酸和色氨酸較多，缺乏蛋氨酸。棉籽餅含蛋氨酸較多，缺乏賴氨酸。
釣魚應該選擇麼樣的氨基酸？目前市場銷售的有香味`腥味`草莓`奶香等。以上本身是對消費者的誤道，氨基酸應該是無色無味`或少有微量氣味`純白色晶體，容於水無雜質。對於釣魚雖要求純度不用那麼嚴格，但是還的認真對待，尤其競技釣魚釣鯽魚，選擇搭配不好回造成南轅北轍。我們應選擇無色`無味`釣魚型氨基酸。
三. 製作應用：
1. 選擇雪花粉200克，均運散開。選擇釣魚用氨基酸50克，溶於100克90度開水中，加入適量白糖。霧狀噴灑雪花粉，烘幹或太陽下曬幹，裝瓶或裝袋保存。
2. 根據水溫度的高低`肥瘦，餌料的香腥來掌握氨基酸用量的多少。溫度低`水肥`腥多用，溫度高`水瘦`清淡餌少用。量的控製0.5%-3%左右
3. 根據用餌的克數，添加0.5%-3%的氨基酸。如：200克腥商品餌用於肥水，應添加3%氨基酸6克，（也就是氨基酸雪花粉30克，目的是均勻。）和勻加水。中國釣魚人網 整理！ 中國釣魚人網，釣魚人的網上家園：http://www.cnfisher.com
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