黃河鯉魚的體貌特征、食性、習性及優點
體貌特征體側鱗片金黃色，背部稍暗，腹部色淡而較白。臀鰭、尾柄、尾鰭下葉呈橙紅色胸鰭、腹鰭桔黃色。除位於體下部和腹部的鱗片外，其它鱗片的後部有由許多小黑點組成的新月形斑。其體梭形、側扁而腹部圓。頭背間呈緩緩上升的弧形，背部稍隆起，頭較小。口端位，呈馬蹄形。背脊起點位於腹鰭起點之前。背鰭、臀鰭各有一硬刺，硬刺後緣呈鋸齒狀。
黃河鯉魚的生物學習性
（1）食性：黃河鯉魚是雜食性魚類，不論動物性餌料或者植物性餌料，它都可攝食，常見的螺、小蝦、蚊幼、紅蟲、部分水生昆蟲及幼蟲等都是其鮮活餌料，部分水草、植物種子、腐爛植物碎屑是其鮮活植物性餌料，在人工飼養下，除攝食天然餌料外，還需投餵豆餅、棉餅、麩皮及人工配合飼料（顆粒飼料）等。
（2）習性：黃河鯉魚性格溫和，喜歡在環流水體裏，常棲息水的中、下層，在水溫20℃~30℃時遊動極為活潑，生長迅速，攝食旺盛，冬季在4℃以下時，潛於水底呈休眠狀態，黃河鯉魚是分批產卵類型魚類，性成熟年齡雄性魚為一齡，體重0.5公斤左右，雌魚在二冬齡，體重1公斤以上。卵具有粘性，能粘附於水草上。每年的谷雨有後，當連續幾天晝夜水溫達到18℃、夜間水溫達到14℃以上時，
即開始產卵，但大批成熟產卵的日平均水溫在18℃~20℃之間，黃河鯉魚和其他魚類一樣，是在性成熟後繼續生長的動物。但在三冬齡前生長最快，三冬齡後生長明顯下降，餌料消耗高。當年鯉魚苗多數可長到三寸半以上，個別可達到0.4公斤重。
（3）黃河鯉魚的特點：黃河鯉魚有很多優點，為其他養殖魚類所不及，首先它肉味鮮美，含有很高的蛋白質，氨基酸種類較多，深受人們喜食，是宴席佳肴。其次是食性雜，能吃各種動植物餌料，餌料有廣泛來源，再是耐寒、耐低氧、抗病力強、不必建專門的越冬設施，不易浮頭死亡。因此它分布廣泛遍布黃河流域，還有它的生殖力強，懷卵量大，每公斤體重二十萬粒左右，一年可生殖多次，能夠在湖泊、水庫、灣塘、河溝等水體中自然繁殖。
魚，統稱黃河鯉魚親魚，也叫做黃河鯉魚種魚。做種魚的黃河鯉魚親魚，一般來源於黃河或黃河流域的水庫，也可從池塘中選留。
（2）黃河鯉魚親魚的選擇標準：親魚體質的好壞不僅直接關系到產卵量的多少和卵質量的好壞，而且還關系到魚以後的適應能力和抗病能力，一般具有優良性狀的親魚，都是人工經過屢次選擇後定向培育而成的，它具有遺傳性狀良好、生長迅速，適應性和抗病力強，餌料消耗率低，具有明顯的增產效果和經濟效應。最好親魚體重1公斤~2公斤，雌雄尾數在1∶1~1.5以上，以便生產時配組，提高受精率和孵化率。親魚應註意血緣關系，不要長期使用近親交配，防止優良性狀退化。親魚體型應選頭部較小、鱗片整齊、鰭條完整、身體健壯無病傷、體色鮮艷、肌肉豐滿、肥滿
度高的黃河鯉魚雌鯉腹部膨大，胸、腹鰭間肉質柔軟，同齡魚選懷卵量大的。黃河鯉魚不同年齡組的懷卵量見表（一）:
（3）雌雄親魚的鑒別。黃河鯉魚親魚在生殖季節雌雄很易鑒別，在非生殖季節仔細觀察也不難識別。其主要特征見表（二）：
親魚運輸運輸方法分幹運和濕運兩種：
（1）幹運。適用於秋末冬初，氣溫在5℃左右，運距短，全部運輸時間在8小時內，盛夏和嚴冬不能用此方法。裝魚容器可用筐、簍和周轉
箱，裝魚前箱內鋪水草或紗布，親魚放入容器後，再蓋上水草或紗布，註意魚的鰓部不能蓋的過厚，以免影響呼吸。裝箱後每15分鐘噴灑水一次，保持魚體濕潤。此法的好處運輸簡便，運量大、省運費、魚體不易受傷。
（2）濕運。將親魚裝魚簍中，1米×1米×0.9米的魚簍灌水後每簍可裝25公斤至35公斤魚，約10至15尾，密度大了，魚體易受傷，溶氧不足，會影響成活率。裝卸親魚應避免魚體受傷，要一手拿魚尾，一手托魚背使其腹部向上，嚴禁挖鰓、摳嘴、卡眼，造成魚體受傷。運輸前要通知到達單位做好接運準備，並要註意天氣變化情況，決定運輸日期和路線，運輸中車輛不要中途停休，最好直達後再休息。
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