原料是；玉米面40％、豆餅粉20％、麩皮20％、麻醬渣5％、點心渣5％， 一次製作5 公斤。

 
    製作程序是；將玉米面、白面用涼水和勻，蒸成窩窩頭，趁熱分開揉碎；豆餅粉和麩皮分別用文火炒香；點心渣揉碎；麻醬渣在三四天前先用溫水泡軟，裝在食品袋中，放在陽光下曬，使其發酵。
 
    六種原料備齊後，放在容具內拌勻。再用兩塊鮮酵母（發5公斤的量）加250克溫水化開，每袋3層，紮口密封。夏季經過日曬半個月左右，可發酵製成。這種餌有一股甜、酸、咆味，釣白鰱效果很好，如釣花鰱，可再加臭。
 
    加臭餌的種類也很多，有臭雞蛋、臭腐乳、馬掌水、韭菜汁、大蒜泥等。

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