“水至清則無魚”和“渾水摸魚”，前者是說魚借水色隱蔽活動，水色澄清一眼能看到底是釣不到魚的；後者是說，魚有視覺，渾水模糊了魚的視線，適合摸魚而不適合釣魚。

釣魚看水色，既不能太清也不能過渾。水至清則無魚，必須垂釣透明度以下並有一定深度，但渾如泥漿，魚看不清釣餌也不行。江河、行船的大中型湖泊水色渾濁，魚以人類的廢棄物和水生動植物為食，基本處於饑餓狀態，攝食主要依靠視覺、嗅覺和味覺，具有攝食快、吞鉤深的特點，用餌以腥為主。平原小型湖泊水深有限，風浪大時水比較渾濁，可是經常走水，導致魚的行為沒有規律，此時魚不辨深淺，經常會在水深0.8—1.2米的近岸覓食。風浪小、走水慢的時候水色相對較淡，上層魚不畏光線，但受竿影、人影幹擾一般很少出現在近處；

雜食性的下層魚怕光，不是停留在中間的深水區，就是出沒於深淺結合部偏下位置尋找食物，所以都要用長竿。為了把深水中的魚誘來和將過路魚留住，必須下重窩，不過釣餌要精，包括形狀、大小、輕重都要有針對性，味則因魚種而異，或淡腥或淡香，不追求濃腥濃香。水庫一般都比較深，由於不餵食、地處偏僻、汙染少的緣故，水色比江河湖泊清淡得多，這樣時間長了，魚有了固定的覓食場所和洄遊路線就很難聚窩了。

水庫多駐釣——選準一個釣位後堅持下重窩連釣幾天。由於連續在一個地方找到食物，魚有了記憶，然而釣餌的精和粗、濃和淡必須突出於誘餌，否則魚會只食誘餌不食釣餌。另外，水庫用什麽餌還與釣位的生熟有關，如果是經常有人釣的釣位，則要打聽常用的是什麽餌，陌生釣位主要是靠守，即使是濃味餌也會因入水時間長而變淡了，所以水庫釣魚與味的濃淡無關。

池塘由於魚密度高以及投餵飼料的原因，水色多比較深。如果投餵的是糧食類飼料，誘魚用濃香，釣則主要考慮釣餌的重量和大小，與味的濃淡無關。然而商品餌的味主要是靠化學香精，雖然味型、濃淡不同，但為了不過分刺激魚的嗅覺，避免聚魚過多造成魚口混亂，在魚聚來後應改用淡味餌。釣魚比賽都是先濃後淡，到最後用白色無味的釣餌就是這個道理。由濃趨淡雖是池釣規律，但它主要是針對鯽魚的。

如果是釣混養魚，味的濃淡則要結合魚種和飼料在偏腥還是偏香上作調整。主攻對象是草魚，池塘又是餵糧食類飼料的，則減腥增香，加入炒麥香型的綜合餌；主攻對象是鯉魚，餵的是顆粒飼料，則減香添腥，適當添加一些蝦粉或者魚粉。

釣魚人曾有一個禁忌——釣餌只能循著一個味道，還特別強調：腥和香不能串味。可是釣混養魚無須講究，不管是餵糧食類飼料還是顆粒飼料，魚的嗅覺認同和味覺認同是有差異的。例如混養池塘中的鯉魚，雖有聞香即來的特點，但不是濃香就吃，淡香就放棄，濃味能左右魚的嗅覺，但接受食物是靠味覺。如果釣餌從外形到味道都是魚平時沒有接觸過的，它會圍著食物作長達數小時的試探。

在這個過程中，釣餌的味已經不起作用，哪怕淡得無味它也會接受。一個比較：湖泊水庫水色淡，就是魚聚窩也很少見到魚星，但魚咬鉤幹脆，不問味淡味濃見餌就吞；池塘水色深，魚來得快，可是魚多了不是口亂就是不咬鉤，都要等到釣餌被水泡軟了，浸得沒有昧了才咬鉤。

瘦水魚 味要濃

比較而言，肥水是指養殖池塘，未被魚完全消耗的餌料變質了，以及魚的排泄物都會使水質變肥；瘦水主要是指水質清澄、透明，多水草而缺少自然餌料的水庫湖泊。例如丘陵地區的小水庫，透明度80—100厘米，作為水源，除生長著一些野生魚類外，一般是不養魚的。有些湖泊為保護水質，除了為清除藍藻放養一些鰱魚外，雖有自然繁殖的野魚也因為缺乏食物而生長緩慢。

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