70多位釣魚高手昨齊聚棗林灣蕪湖釣友8.88公斤鰱魚奪單尾冠軍
昨天，由揚州市釣魚協會、市烹飪協會和揚州晚報共同舉辦的2014“紅山”杯寧鎮揚庫釣大賽暨庫魚烹飪大賽在儀征棗林灣舉行。來自寧鎮揚以及泰州、安徽蕪湖等地的70多名釣魚愛好者參加了比賽。主辦方還舉辦了特色庫魚烹飪大賽，吸引了眾多遊客和吃貨。
作為寧鎮揚以及周邊地區首次庫釣大賽，本次活動也得到寧鎮揚三地都市報的共同關註。昨日現場，來自金陵晚報、京江晚報的記者也對活動進行了全程跟蹤采訪，通過微博、微信等新媒體方式進行直播。
高手雲集
寧鎮揚、泰州蕪湖釣友都來了
昨天上午，在儀征棗林灣棗林湖上，來自南京、鎮江、揚州以及周邊地區泰州、安徽蕪湖等地的70多名釣魚愛好者一字排開，爭分奪秒進行釣魚比賽。不少車友是在前一天驅車幾小時趕來的，大壩上停滿了來自不同地區的私家車。
據主辦方介紹，此次大賽製訂了嚴密的規則，本次比賽以組為單位，每組3人，由現場抽簽方式確定釣點，比賽限時24小時，最終分別按總重量和單尾最重評獎。“雖然是24小時，但真正到了夜裏面魚兒是很難上鉤的，所以確定釣點後，時間由選手自己把握。”主辦方相關人士介紹。
“從18日下午4點，我們就來這裏垂釣了，到晚上10點才休息，今天上午來了之後，已經在這邊坐了七八個小時了。”昨天上午10點，來自江都的萬先生告訴記者，他在報紙上看到這次活動後就立刻報了名。“我們一行來了三輛車，七八個人，除了三名釣手之外，還來了一些朋友正好欣賞這邊的山水。”
設備齊全
釣友一根桿準備了20多副鉤
記者現場看到，此次參加比賽的均是臺釣選手，不少都曾參加過各類賽事。當然，釣友們都是帶足裝備來的，漁竿、專業魚餌、漁漂，甚至連“雷蛙”都帶上了。
來自江都的資深釣友萬師傅告訴記者，他帶來了草莓味、蒜香味、大麥味等一系列魚餌，此外還有窩料和底料。“這些都是主要針對鰱、鱅魚等的，先通過打窩，吸引魚兒來，然後再通過底料也就是魚餌來釣魚。”萬師傅告訴記者，臺釣在國內風靡10年左右，釣法立竿見影，很受釣魚愛好者喜歡。“釣什麼樣的魚換什麼漁竿，此外，還有漁漂也很講究。為了這次比賽，我還準備了幾條漁竿和20多副鉤。”
記者在現場還看到有黑魚殺手“雷蛙”，這是專門用來釣黑魚的一種蛙型假餌。“這次沒有黑魚，我們暫時不會用到。”一位釣友說。
有喜有憂
丹陽隊17.35公斤總量奪冠
“昨天一條沒釣到，我們還很沮喪，誰曉得今天"大豐收"。”丹陽選手“黑漂”告訴記者，從前一天下午4點一直釣到晚上10點，三個人一條魚都沒有釣到，今天一早天蒙蒙亮，三個人就坐在湖邊開釣了。皇天不負有心人，上午7:30，他們終於釣上來一條10多斤重的白鰱，到10點左右，已上鉤4條，最終該隊以17.35公斤的總重量獲得大賽第一名。
“我們收獲也不小，這條鰱魚有8.88公斤。”來自安徽蕪湖的選手王開武告訴記者，到今天上午10點多，他還沒有釣到一條像樣的魚，原本以為要一無所獲了，“誰曉得這時候一條大魚上鉤了！上鉤時，我就知道不小，我接連奮鬥了25分鐘才將這條魚弄上岸。”最終，憑借這條8.88公斤鰱魚，來自安徽蕪湖的小組獲得第三名的好成績，而王開武也獲得了單尾第一名的好成績。
儀征市文廣新局副局長竇忠根告訴記者，本次活動是儀征首次將體育賽事、美食等資源進行整合，是對棗林灣體育運動、休閑旅遊的新探索，通過這樣的活動不僅向外界展示了儀征優美的山水環境，也能推介儀征庫魚美食文化。
大廚現身
10種魚兒現場抽簽烹飪
下午2:30，釣魚大賽還剩下半小時時間，這邊棗林湖大壩上釣魚選手爭分奪秒，另一邊正在舉行一場驚心動魄的庫魚烹飪廚藝大賽。
“我們把釣上來的魚就地抽簽，然後進行現場烹飪。”主辦方介紹，此次比賽就地取材，參賽選手在草魚、鯉魚、花鰱、白魚、黑魚等十種魚類中抽取一種進行烹飪。
來自寧鎮揚烹飪界的10位廚藝高手現場大展拳腳，“我們這次抽到的是鯿魚，在食材上不具備優勢，我們就進行創新。”揚州金陵大飯店大廚這次推出的是鹽官帽子的棗林魚，采用開瓶花刀將鯿魚切成片，然後用鹽焗，無論色、味、形都獲得評委稱贊。
“江鮮是我們比較拿手的，但這次抽中哪種魚做哪種，難度不小。”揚州京江大酒店的大廚抽中的食材是昂刺魚，最終通過創新用油浸的方法，烹製了油浸昂刺魚，博得評委好評。
“此次烹飪比賽除了多種多樣的烹飪方式外，豐富的庫魚品種也是一大特色。”擔任現場點評的中國烹飪大師、淮揚菜烹飪大師薛泉生進行了現場點評，棗林灣的庫魚生態環保，用這樣的魚做食材，更加增進菜肴的口味，使得烹製出來的菜更上一層樓。
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